Sempol Tahu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Sempol Tahu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sempol Tahu!
Bahan-bahan Sempol Tahu
- Diperlukan 3 buah of tahu ukuran besar.
- Gunakan 1 buah of wortel (parut).
- Siapkan 150 gram of kubis (iris halus).
- Diperlukan secukupnya of Daun seledri (iris halus).
- Diperlukan 200 gram of tepung tapioka.
- Gunakan 100 gram of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 butir of telur (untuk campuran adonan).
- Sediakan 2 butir of telur (untuk lapisan saat menggoreng).
- Sediakan Secukupnya of merica.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of gula.
- Dibutuhkan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan of Minyak goreng.
- Siapkan 1 liter of air (untuk merebus).
Langkah-langkah memasak Sempol Tahu
- Haluskan bawang putih, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada. Jika sudah bumbu halus, masukkan tahu dan haluskan hingga tercampur rata dan halus..
- Masukkan air 1 liter ke panci, tambahkan minyak goreng secukupnya dan panaskan..
- Letakkan tahu dan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam wadah. Campur tepung tapioka, tepung terigu, wortel, kubis, telur dan seledri. Aduk hingga rata. Cek rasa..
- Jika air sudah mendidih, bentuk lonjong adonan, dengan posisi tangan di beri minyak goreng agar tidak lengket..
- Jika sudah adonan di bentuk lonjong langsung masukan ke dalam air mendidih. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan..
- Apabila sempol sudah dingin tusuk dengan tusuk sate. Kocok telur, masukkan sempol dan siap digoreng dan disajikan..