Tongseng ayam (tanpa santan). Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Cari tahu di sini yuk cara membuatnya untuk hari ini! Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.
Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu.
Kuah tongseng ayam tidak selalu di buat dengan campuran santan, bagi kalian yang mungkin tidak suka santan kalian juga tetap bisa membuat tongseng.
Kalian dapat menyiapkan Tongseng ayam (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng ayam (tanpa santan) yuk!
Bahan Tongseng ayam (tanpa santan)
- Siapkan of Ayam fillet (potong2).
- Dibutuhkan of Kol (iris besar).
- Gunakan 2 of daun salam.
- Siapkan 3 of daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang of serai (geprek).
- Sediakan 2 cm of lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 2 btg of Daun bawang.
- Siapkan 1 of Tomat.
- Siapkan 6 of cabe rawit (utuh).
- Gunakan Secukupnya of kecap.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula.
- Siapkan Secukupnya of kaldu jamur/ayam.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Gunakan 4 of Bawang putih.
- Gunakan 6 of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan. image via cookpad.com. Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, dan kemiri. Lihat juga resep Tongseng Ayam Ati Ampela enak lainnya. tongseng ayam tanpa santan.
Cara membuat Tongseng ayam (tanpa santan)
- Cuci ayam fillet, potong kecil2 (sesuai selera).
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas tumis sampai harum.
- Setelah harum masukan ayam aduk2 sampai merata dan ayam berubah warna, tambahkan air, kecap, garam, gula, kaldu aduk2 lagi.
- Setelah itu masukan kol dan cabe rawit utuh. Masak sampai kol layu, cek rasa..
- Setelah rasa pas dan hampir matang masukan daun bawang dan tomat. Masak sebentar, sajikan..
Rasa tongseng daging ayam tanpa santan juga tidak kalah enak dari resep tongseng lainnya. Tongseng daging ayam tanpa santan dapat diolah dengan menggunakan bahan bahan yang mudah dijumpai di pasar. Bahan ini pun sudah tergolong mudah didapatkan. Resep Tongseng Ayam Santan atau Tanpa Santan Sederhana Spesial Pedas Manis Gurih Asli Enak. Masakan olahan tongseng ternyata bukan daging kambing atau daging sapi atau daging kelinci saja, daging ayam juga bisa dibuat tongseng santan pedas atau tongseng ayam tanpa.