Name: Garang Asam Ayam
Ingredients: 300 gram ayam (me : potong menjadi 6); 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 4 siung bawang putih (rajang tipis); 4 siung bawang merah (rajang tipis); 1 daun serai, geprek; 1 cm jahe, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; 10 belimbing wuluh, iris2; 3 buah tomat hijau, iris2; 2 cabai merah, iris iris; 8 cabai rawit utuh; 2 lembar daun salam, sobek sobek; 6 lembar daun jeruk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; secukupnya Gula dan kaldu bubuk; 3 lembar daun pisang luar,3 lembar daun pisang kecil utk dalam

Garang Asam Ayam.

Teman-teman dapat menghidangkan Garang Asam Ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Garang Asam Ayam yuk!

Bahan-bahan Garang Asam Ayam

Diperlukan 300 gram of ayam (me : potong menjadi 6).
Gunakan 500 ml of santan dari 1/2 butir kelapa.
Sediakan 4 siung of bawang putih (rajang tipis).
Sediakan 4 siung of bawang merah (rajang tipis).
Gunakan 1 of daun serai, geprek.
Sediakan 1 cm of jahe, geprek.
Sediakan 2 cm of lengkuas, geprek.
Sediakan 10 of belimbing wuluh, iris2.
Gunakan 3 buah of tomat hijau, iris2.
Sediakan 2 of cabai merah, iris iris.
Diperlukan 8 of cabai rawit utuh.
Diperlukan 2 lembar of daun salam, sobek sobek.
Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
Gunakan of 1/2 sdt lada bubuk.
Diperlukan 1 sdt of garam.
Siapkan secukupnya of Gula dan kaldu bubuk.
Diperlukan 3 lembar of daun pisang luar,3 lembar daun pisang kecil utk dalam.

Langkah-langkah membuat Garang Asam Ayam

Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Masukkan serai, jahe dan laos. Kemudian masukkan ayam. Aduk rata..
Tambahkan santan, garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Aduk dan jangan lupa test rasa. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Angkat..
Siapkan daun, beri sobekan daun salam dan daun jeruk, tambahkan ayam dan kuahnya sedikit saja supaya tidak bocor. Beri tomat hijau, cabe merah, cabe rawit dan belimbing sayur. Kukus selama 20 menit. Ketika sdh matang dan di buka daunnya, bisa ditambahkan kuahnya..