Garang asem ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja?
Kalian dapat membuat Garang asem ayam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Garang asem ayam!
Bahan-bahan Garang asem ayam
- Dibutuhkan 1/2 kg of ayam.
- Dibutuhkan secukupnya of Daun pisang.
- Dibutuhkan Tusuk of lidi.
- Siapkan 3 buah of cabai rawit merah.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 of kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat besar.
- Siapkan 1 ruas jari of laos.
- Sediakan of Daun salam.
- Siapkan secukupnya of Garam dan penyedap rasa.
Step by Step Cara Membuat Resep Garang Asem Ayam Kampung Special. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Cara membuat Garang asem ayam
- Rebus ayam sebantar ±5 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, garam dan penyedap rasa.
- Taruh bumbu yang sudah di uleg halus ke dalam baskom tambahkan dengan air secukupnya.
- Tambahkan Laos yg sudah di geprek, tomat yang sudah di potong dan cabai rawit merah yang sudah di potong.
- Aduk lalu cicipi sedikit sesuai dengan selera kita supaya pas.
- Lalu siapkan daun pisan untuk membungkus, disarankan radak tebel lapisan daun pisangnya supaya tidak bocor saat dikukus.
- Lapisi daun salam lalu tambahkan ayam yg sudah di rebus lalu siramkan kuah sesuai selera.
- Lipat lalu tusuk dengan lidi, ulangi hingga habis.
- Siapkan dandang untuk mengukus, lalu kukus garang asem hingga matang.
- Garang asem ayam siap di hidangkan.
Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.