Resep: Tempe bacem Untuk Pemula!

Tempe bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Tempeh, or Tempe in Javanese, is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. It is especially popular on the island of Java, where it is a staple source of protein. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya. Kalian dapat membuat Tempe bacem hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tempe bacem!

Bahan Tempe bacem

1. Sediakan 1 papan of tempe.
2. Sediakan of Bumbu halus.
3. Diperlukan 4 of bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
5. Sediakan of Bumbu cemplung.
6. Siapkan 200 gr of gula merah/gula kelapa.
7. Siapkan 3 sdt of gula pasir.
8. Sediakan 3 of lb daun salam.
9. Siapkan 2 cm of laos.
10. Diperlukan 600 ml of air.

Tempe & Tahu Bacem (Javanese Sweet Marinated Tofu & Tempeh) In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian) Tempeh & Tofu Bacem (Javanese Marinated Tempeh & Tofu) is a traditional dish of Central Java (Indonesia). It's sweet, nutty & full of flavors. Bacem is a way to make the food (tempeh & tofu) stay. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari.

Langkah-langkah memasak Tempe bacem

1. Siapkan semua bahan..
2. Potong2 tempe sesuai selera. Sisir gula merah tipis2, biar nanti mudah larut dan meresap saat perebusan..
3. Ambil wajan, masukkan semua tempe, bumbu halus, bumbu cemplung, air. Rebus sampai air tinggal sedikit..
4. Tempe bisa langsung digoreng ataupun disimpan dulu di kulkas buat lauk esok hari..
5. Kalau menggoreng dengan api sedang ke kecil ya bun, krn tempe ini manis jadi mudah gosong..

Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Itulah dia cara membuat tempe bacem. Simak juga kreasi lain seperti keripik tempe, tempe crispy dan masih banyak lagi. Jika dirasa ada yang salah pada resep, bisa beritahu kami ya.