Bubur Ayam Cakue.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Bubur Ayam Cakue hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Cakue!
Bahan Bubur Ayam Cakue
- Siapkan 1500 ml of air kaldu ayam.
- Diperlukan 100 gram of beras putih.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of merica.
- Gunakan of Ayam Goreng :.
- Siapkan 1/2 ekor of daging ayam.
- Siapkan 100 ml of air.
- Siapkan 1 batang of sereh, geprek.
- Sediakan 2 lembar of masing2 daun salam dan daun jeruk.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan of Pelengkap :.
- Siapkan 2 buah of cakue, iris tipis.
- Siapkan 2 sdm of tongcai.
- Diperlukan 2 batang of seledri, iris halus.
- Dibutuhkan 2 batang of daun bawang iris halus.
- Diperlukan secukupnya of kecap asin/manis.
- Gunakan secukupnya of sambal cabe.
- Dibutuhkan secukupnya of emping goreng /kerupuk udang kecil.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Cakue
- Bubur : Didihkan air kaldu ayam, masukkan beras, masak hingga beras pecah dan setengah kental, aduk-aduk. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga matang dan mengental. Angkat..
- Ayam : potong - potong daging ayam baluri dengan bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan air. Jerang diatas api aduk-aduk sampai bumbu meresap. Angkat..
- Goreng ayam hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat lalu suwir-suwir..
- Tuang bubur dalam sebuah mangkuk saji, tambahkan ayam suwir, tongcai, cakue, daun bawang, seledri. Nikmati dengan emping dan kerupuk udang serta sambal cabe. Jika perlu tambahkan kecap..
- Hidangkan..