Bubur ayam khas bandung. Ciri khas dari bubur ayam Bandung adalah adanya bubuhan topping cakwe diatasnya. Selain itu ciri khas lainnya adalah kuah kuningnya yang sedap lengkap dengan telur rebus dan taburan kacang kedelai. Untuk bisa menikmati bubur ayam khas Bandung ini kamu harus mengunjungi dan menjajal.
Kini tidak perlu repot lagi membelinya karena dapat dibuat Siapa yang tidak mengenal Sukabumi, bubur ayam khas dari kota ini bisa menjadi pilihan disaat lapar.
Beberapa jenis bubur ayam yang bisa kita jumpai di sekitar kita. tetapi kali ini yang akan kita bahas yaitu bubur ayam bandung yng lebih nikmat dan gurih dibandingkan lainnya. ciri khas bubur ayam terdapat pada kuah yang lebih kaya bumbu dan kental di banding dengan bubur ayam dari lain.
Boulevard Timur Raya (samping Bank BCA Kelapa Gading).
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Bubur ayam khas bandung hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur ayam khas bandung yuk!
Bahan-bahan Bubur ayam khas bandung
- Diperlukan of Bahan bubur:.
- Diperlukan 100 gr of beras.
- Dibutuhkan 1,5 liter of air.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam halus.
- Gunakan of Bahan kuah:.
- Dibutuhkan 1 bungkus of santan kara.
- Sediakan 2 gelas of air matang.
- Sediakan 1 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 batang of sereh(di geprek).
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas(di geprek).
- Sediakan of Pelengkap:.
- Gunakan 200 gr of ayam.
- Diperlukan of Kacang kedelai.
- Diperlukan of Daun bawang(di iris).
- Siapkan of Daun sledri (di iris).
- Siapkan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Sambel(cabe yg di rebus lalu di uleg).
Topping Bubur Ayam kaki lima ini melimpah ruah, mulai dari ayam suwir, cakwe, bawang goreng, sledri, daun. Inilah resep bubur ayam khas bandung lengkap dengan bagaimana cara bikin bubur ayam bandung spesial enak. Daerah bandung dan sekitarnya cukup terkenal dengan kelezatan bubur ayam khas priangan ini. Bubur ayam sangat cocok untuk disantap saat pagi hari sebagai alternatif sarapan pagi.
Cara memasak Bubur ayam khas bandung
- Cuci bersih beras lalu masak dgn air hingga air menyusut, dan beras berbentuk bubur (kurleb 1 jam) sambil di aduk sesekali, masukan daun salam dan garam.
- Sambil nunggu jd bubur, cuci bersih ayam kemudian rebus dlm air mendidih,, sisihkan.
- Uleg halus semua bumbu kuah kecuali santan.. Lalu sisihkan.
- Sebelum menumis bumbu, goreng kedelai trlebih dahulu, goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
- Selanjutnya goreng ayam yg sudah di rebus tadi, angkat lalu tiriskan.
- Jika minyak masih banyak, kurangi hingga tgl sdkit, lalu tumis bumbu hingga harum, masukan air aduk2 hingga mendidih, lalu masukan garam dan santan, cek rasa...
- Aduk2 bubur, jika air sudah menyusut, dan beras sudah brbntuk bubur tandanya sudah matang. Matikan kompor lalu sajikan...
- Saran penyajian:ambil bubur (kurleb 2 centong) dlm mangkok, lalu masukan daun bawang, kacang kedelai, ayam, bawang goreng sambal. Dan terahir masukan kuah Nya.. ☺. Sajikan selagi masih hangat😋.
Bubur ayam sendiri pasti menggunakan kaldu yang terbuat dari Selain itu, bubur ayam Bandung mempunyai ciri khas pada kuahnya yang lebih kaya bumbu bila dibanding dengan jenis bubur ayam lainnya. Bubur Ayam Khas Bandung recook resep mba Nur Azizah. Bubur Ayam Khas Bandung "Wilujeng Sumping". Cuci bersih kemudian masak menggunakan rice cooker dengan takaran air yang cukup banyak sehingga Tak kalah lezat dari bubur ayam Bandung, bubur ayam khas Jakarta juga memiliki rasa yang lezat dan gurih pastinya. Untuk membuat bubur ayam khas betawi, maka Anda perlu membuat buburnya terlebih dahulu.