Bubur Ayam Bandung (No Msg).
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Bubur Ayam Bandung (No Msg) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam Bandung (No Msg) yuk!
Bahan-bahan Bubur Ayam Bandung (No Msg)
- Siapkan 2 cangkir of nasi.
- Gunakan 10 cangkir of air.
- Dibutuhkan 1 bungkus of santan kara (65 ml).
- Siapkan 3 sdm of saus tiram.
- Dibutuhkan of Garam.
- Siapkan of Gula.
- Sediakan 6-7 potong of ayam.
- Dibutuhkan of Bahan bumbu ungkep/kuah kuning.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 butir of kemiri besar.
- Gunakan 1 ruas besar of jahe.
- Siapkan 1 ruas besar of kunyit.
- Sediakan 1 ruas besar of lengkuas.
- Diperlukan 1 Batang of serai, memarkan.
- Siapkan of Daun jeruk.
- Diperlukan of Daun salam.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis.
- Gunakan of Bahan pelengkap/topping bubur.
- Gunakan of Daun bawang.
- Dibutuhkan of Seledri.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Sediakan of Kerupuk.
- Dibutuhkan of Kedelai goreng (kbetulan sya ga pake, karna ga ada).
- Diperlukan of Kecap.
- Dibutuhkan of Sambal (saya pake balado kentang+udang sisa makan siang).
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Bandung (No Msg)
- Masak beras di rice cooker, pilih bubur. Jika tdak ada, bisa masak biasa tapi sesekali diaduk..
- Sembari bubur dimasak, haluskan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum, kemudian tambahkan air. Masukkan potongan ayam+serai+daun jeruk+salam. Ungkep sampai ayam matang & meresap..
- Goreng ayam sebentar, lalu suwir2. Gunakan kaldu kuning sebagai pelengkap, kuah bubur..
- Setelah bubur matang, tambahkan santan+saus tiram+gula+garam. Cicipi rasa. Lalu masak lagi sebentar..
- Tata bubur dalam mangkok saji. Tambahkan ayam suwir, kedelai, daun bawang, seledri, siram dengan kaldu. Taburi dengan bawang goreng+kecap. Lengkapi dengan sambal dan kerupuk..
- Siap dinikmati 😊 Saya sukanya pake kaldu dikit aja. Karna buburnya udah gurih nikmat..