Bubur Bandung Hati Ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Bubur Bandung Hati Ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Bandung Hati Ayam yuk!
Bahan Bubur Bandung Hati Ayam
- Gunakan of Bahan Bubur.
- Dibutuhkan 2 of sendok nasi.
- Sediakan 4 gelas of air.
- Gunakan 3 sdm of bubuk santan.
- Sediakan 1 sdt of saus tiram.
- Siapkan 1 sdt of perasa ayam/jamur.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan of Bahan Toping (opsional).
- Gunakan 3 buah of hati ayam.
- Dibutuhkan 2 of telur.
- Gunakan sesuai selera of Daun bawang.
- Sediakan sesuai selera of Daun parsley.
- Diperlukan of Kerupuk.
- Sediakan sesuai selera of Merica dan kecap manis.
Cara membuat Bubur Bandung Hati Ayam
- Masukan air dan nasi kedalam panci, panaskan panci berisi air dan nasi dengan api sedang tanpa menutup panci (jika pakai penutup harus sering diaduk, karena air bubur bisa meluap keluar panci).
- Aduk aduk sesekali untuk mencegah kerak di bawah panci, panaskan hingga tektur nasi mulai hancur (sekitar 30-40 menit).
- Larutkan santan bubuk dengan segelas air (bisa diganti dengan satu gelas santan segar, atau 1 bungkus santan kara cair).
- Saat tekstur bubur sudah terbentuk, masukan saus tiram, garam, merica, perasa ayam/jamur, dan santan kedalam bubur, aduk hingga merata.
- Cicipi bubur, tambahkan lagi bumbu bumbu sesuai selera jika dirasa masih kurang, atau jika tektur bubur belum sesuai bisa ditambahkan air.
- Sembari menunggu bubur matang, rebus hati ayam dengan tambahan garam (bisa ditambah daun salam jika ingin tidak berbau), dinginkan.
- Rebus telur ayam sekitar 10 menit jika ingin telur rebus, atau bisa pakai variasi telur goreng dengan putih dan kuning telur digoreng terpisah, dinginkan.
- Potong sesuai selera hati ayam, telur, dan parsley.
- Saat bubur sudah matang dan toping siap, sajikan bubur dan berikan toping sesuai kesukaan di mangkok.