Bubur Ayam kuah kuning.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Bubur Ayam kuah kuning hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Ayam kuah kuning yuk!
Bahan Bubur Ayam kuah kuning
- Gunakan of KUAH KUNING:.
- Siapkan 300 gr of dada ayam(rebus).
- Sediakan 600 ml of air (kira2)utk merebus ayam.
- Siapkan 2 lmbr of daun salam.
- Gunakan 3 of lmb daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 btg of sere(geprek).
- Diperlukan 1 ruas of jahe,laos(geprek).
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica.
- Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1 sdt of kaldu jamur/royco ayam.
- Sediakan of minyak utk menumis.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Gunakan 3 siung of bawang.
- Gunakan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 btr of kemiri.
- Sediakan 1 ruas of kunyit(kira2).
- Dibutuhkan of Pelengkap:.
- Siapkan of daun bawang.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Kacang goreng.
- Gunakan of Kecap manis.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam kuah kuning
- KUAH: Rebus ayam,setelah matang,goreng ayam lalu suwir2.kemudian tumis bumbu halus,salam,daun jeruk,laos jahe,sere, setelahnya masukkan dlm air rebusan ayam,beri bumbu sprt garam, lada,merica,ketumbar,kaldu bubuk,didihkan test rasa..
- Bubur: sy pakai nasi putih lalu beri sebagian air rebusan ayam yg blm di beri bumbu utk airnya, masak sampai jadi bubur jika airnya kurang bisa tambahin dng air biasa.
- Tata bubur di mangkok taburi dng pelengkap beri kecap asin dan siram dng kuah kuning & siap di sajikan.