Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam).
Kamu dapat menghidangkan Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam)!
Bahan Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam)
- Sediakan 1/4 kg of ati & ampela ayam.
- Sediakan 10 batang of daun bawang.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas (belah menjadi 4).
- Dibutuhkan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan of Bumbu Halus:.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan of Pelengkap:.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdm of lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1 sdm of kaldu bubuk/penyedap.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Sediakan 3 sdm of minyak (untuk menumis bumbu).
Cara memasak Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam)
- Potong dan cuci bersih ati ampela ayam. Iris daun bawang..
- Tumis bumbu halus sampe tercium wangi, lalu tambahkan lengkuas, daun salam. Tambahkan air, setelah itu masukkan ati ampela ayam, biarkan sampe airnya sedikit menyusut..
- Setelah itu tambahkan gula pasir, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu bubuk/penyedap rasa, lalu aduk" lagi sampe semuanya tercampur rata..
- Terakhir tambahkan daun bawang, aduk lagi sebentar lalu matikan kompor dan pepes siap untuk di plating..
- Pepes Daun bawang & ati ampela, siap untuk dihidangkan 😇. Selamat mencoba.. 👌.