Bubur Ayam Lengkap.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Bubur Ayam Lengkap hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam Lengkap yuk!
Bahan Bubur Ayam Lengkap
- Gunakan 2 of centong nasi.
- Sediakan 1 Gelas of air.
- Diperlukan of Garam.
- Sediakan of Daun Salam.
- Sediakan of Kaldu Ayam :.
- Siapkan of Dada ayam kampung.
- Siapkan 2 batang of serai.
- Sediakan 2 lembar of salam.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
- Diperlukan of Air.
- Gunakan of Bumbu halus Kaldu ayam.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada butir.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jari of kunyit bakar.
- Sediakan 1 ruas jari of jahe bakar.
- Siapkan of Pelengkap :.
- Diperlukan of Lada bubuk.
- Sediakan of Kecap asin/manis.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Kacang kedelai.
- Dibutuhkan of Seledri.
- Gunakan of Kerupuk.
- Dibutuhkan of Cakwe.
- Dibutuhkan of Sambal.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Lengkap
- Membuat saya pake magicom ya. Nasinya saya taro magicom terus saya tambah air, garam, dan daun salam. Jangan lupa pencet tombol cooked. Setelah matang aduk-aduk. Kalau kurang jadi bubur bisa tambah air lagi lalu masak lagi di magicom..
- Kuah kaldu : rebus dada ayam. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai bumbu matang. Masukkan bumbu tumisan ke rebusan ayam. Koreksi rasa dengan bubuhi gula, garam, penyedap rasa..
- Ambil dada ayamnya, lalu goreng. Setelah digoreng disuwir-suwir..
- Sambal : rebus cabai rawit dan 1 siung awang putih. Ulek cabai dan bawang putih, beri air dan 2 tetes cuka..
- Penyajiannya : ambil bubur tuang dalam mangkok. Beri kecap asin, merica bubuk dan tuang kuah kaldu kuning. Taburkan daun seledri, bawang goreng, ayam suwir, potongan cakwe (cakwe saya beli), dan kacang kedelai. Sajikan dengan kerupuk, emping, sambal sebagai pelengkap..