Bubur Ayam Lengkap.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Bubur Ayam Lengkap hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam Lengkap yuk!
Bahan Bubur Ayam Lengkap
- Sediakan 2 of centong nasi.
- Dibutuhkan 1 Gelas of air.
- Dibutuhkan of Garam.
- Gunakan of Daun Salam.
- Gunakan of Kaldu Ayam :.
- Sediakan of Dada ayam kampung.
- Siapkan 2 batang of serai.
- Sediakan 2 lembar of salam.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
- Sediakan of Air.
- Siapkan of Bumbu halus Kaldu ayam.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt of lada butir.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jari of kunyit bakar.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe bakar.
- Sediakan of Pelengkap :.
- Diperlukan of Lada bubuk.
- Sediakan of Kecap asin/manis.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Kacang kedelai.
- Sediakan of Seledri.
- Gunakan of Kerupuk.
- Sediakan of Cakwe.
- Gunakan of Sambal.
Cara membuat Bubur Ayam Lengkap
- Membuat saya pake magicom ya. Nasinya saya taro magicom terus saya tambah air, garam, dan daun salam. Jangan lupa pencet tombol cooked. Setelah matang aduk-aduk. Kalau kurang jadi bubur bisa tambah air lagi lalu masak lagi di magicom..
- Kuah kaldu : rebus dada ayam. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai bumbu matang. Masukkan bumbu tumisan ke rebusan ayam. Koreksi rasa dengan bubuhi gula, garam, penyedap rasa..
- Ambil dada ayamnya, lalu goreng. Setelah digoreng disuwir-suwir..
- Sambal : rebus cabai rawit dan 1 siung awang putih. Ulek cabai dan bawang putih, beri air dan 2 tetes cuka..
- Penyajiannya : ambil bubur tuang dalam mangkok. Beri kecap asin, merica bubuk dan tuang kuah kaldu kuning. Taburkan daun seledri, bawang goreng, ayam suwir, potongan cakwe (cakwe saya beli), dan kacang kedelai. Sajikan dengan kerupuk, emping, sambal sebagai pelengkap..