Bubur ayam abang-abang. Masak cepat bubur ayam lengkap #resep pedagang. Pernah tiba-tiba pengen bubur ayam abang-abang gerobak/kaki lima, tapi males gerak, atau abangnya nggak lewat-lewat? Tenang, nih Endeus kasih tau cara bikin yang mirip, jadi kamu bisa membuatnya kapan pun kamu mau #daripadaJAJAN.
Bubur ayam merupakan salah satu makanan yang mudah ditemukan di banyak tempat, khususnya pagi hari saat sarapan.
Pelanggan yang banyak dan peluang usaha yang menjanjikan membuat banyak orang tertarik untuk mencoba bidang usaha yang satu ini.
Dijamin lezat, seperti bubur ayam buatan abang-abang pedagang kaki lima.
Teman-teman dapat menghidangkan Bubur ayam abang-abang hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur ayam abang-abang yuk!
Bahan Bubur ayam abang-abang
- Siapkan of Bahan bubur nasi.
- Gunakan 300 mililiter of beras.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 batang of serai geprek.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1200 ml of kaldu ayam.
- Dibutuhkan of Bahan kuah kuning.
- Diperlukan of Bumbu yang dihaluskan.
- Diperlukan 1 sdt of merica.
- Gunakan 3 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan seujung kuku of pala.
- Dibutuhkan 300 mililiter of kaldu ayam.
- Gunakan 1 sdm of kecap manis.
- Sediakan of Bumbu Kaldu.
- Gunakan 2000 mililiter of air.
- Sediakan 1/4 potong of ayam bagian paha.
- Siapkan 1 batang of serai, geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe geprek.
- Diperlukan of Pelengkap Bubur.
- Siapkan 1/4 potong of ayam bagian dada disuir.
- Dibutuhkan 1 batang of seledri iris halus.
- Gunakan 1 batang of daun bawang iris halus.
- Gunakan of sambal.
- Dibutuhkan of Kerupuk.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Diperlukan of Sate jeroan ayam.
- Sediakan of Kacang kedelai goreng.
Dilansir Okezone dari Instagram @dapurmamamika, ini dia resep membuat bubur ayam. bubur ayam abang abang. Mendadak bikin bubur ayam karna suami mendadak "gusi bengkak" wkwk takut kalo bikin nasi gak kemakan karna yang tukang habisin nasi dirumah kan doi 😂 Baru sekali bikin bubur ayam bandung yang pakai kuah khas gini , biasanya beli di abang abang di alun. Masak bubur ayam enak - cepat Mau coba jualan bubur ayam ala abang, begini cara buatnya.
Cara memasak Bubur ayam abang-abang
- Kaldu ayam : Didihkan air, lalu masukkan ayam, serai, dan jahe. Masak dengan api sedang sampai air menyusut dan menghasilkan kaldu sebanyak 1500 liter air.
- Bubur nasi: Didihkan kaldu sebanyak 1200 mililiter lalu masukkan beras, garam, serai geprek dan daun salam. Masak dengan api kecil dan sering diaduk agar tidak berkerak. Masak beras hingga menjadi bubur..
- Kuah kuning: tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan kaldu ayam sebanyak 300 liter, tambahkan kecap. Biarkan hingga mendidih dan angkat.
- Setelah semua bahan telah matang, atur bubur ke dalam mangkuk, masukan ayam suit, lalu tambahkan juga pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng, seledri, daun bawang, sambal, kacang kedelai goreng, dan sate jeroan. Santap selagi hangat..
Bahkan sekarang ini, bubur ayam bukan hanya bisa dinikmati saat pagi hari lho, setiap waktu kamu bisa menjadikannya sebagai menu hidangan. Pilihan terakhir yang wajib kamu coba adalah Bubur Ayam Jalan Jawa. Kedai bubur ini selalu ramai dipenuhi oleh pengunjung bahkan abang ojol juga. Ada banyak khas bubur ayam dari bubur ayam Jakarta, bubur ayam khas Sunda Bandung, Bubur ayam Jawa, bubur ayam madura Bubur ayam komplit atau lengkap bisa ditambahkan Ati ampela, ayam suwir, kacang kedelai goreng renyah garing kriuk, ceker ayam, tulang ayam, kerupuk, telur, dll. Menyantap bubur ayam dengan nuansa klasik dan original seringkali mengingatkan kita pada memori masa kecil ketika ibu seringkali memberhentikan abang tukang bubur dekat rumah.