Bubur Ayam (Nasi Semalam) #SelasaBisa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Bubur Ayam (Nasi Semalam) #SelasaBisa hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Ayam (Nasi Semalam) #SelasaBisa!
Bahan Bubur Ayam (Nasi Semalam) #SelasaBisa
- Sediakan of 🍲 Bahan Bubur :.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Diperlukan 3 centong nasi of semalam (yang masih bagus).
- Siapkan 250 gr of ayam (saya pilih dada).
- Diperlukan 500 ml of air.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe, geprek.
- Siapkan of 🍲 Bahan Kuah :.
- Diperlukan 500 ml of air.
- Siapkan 1 buah of sereh, geprek.
- Dibutuhkan 2 cm of lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk, hilangkan tulangnya.
- Gunakan Secukupnya of gula, garam.
- Siapkan of 🍲 Bumbu Halus :.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 buah of kemiri.
- Siapkan Secukupnya of merica.
- Gunakan 1 cm of jahe.
- Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan of 🍲 Pelengkap :.
- Dibutuhkan Secukupnya of bawang merah goreng.
- Sediakan Secukupnya of kacang kedelai.
- Sediakan Secukupnya of kerupuk.
- Gunakan Secukupnya of daun seledri, rajang halus.
- Siapkan Secukupnya of cakue, potong kecil² (saya skip).
Langkah-langkah memasak Bubur Ayam (Nasi Semalam) #SelasaBisa
- Rebus ayam dengan 500ml hingga ayam empuk, ambil kaldunya.
- Masak nasi bersama kaldu ayam dan jahe beri garam secukupnya, aduk² hingga hingga nasi menjadi bubur, sisihkan.
- Kuah : tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga wangi lalu masukkan ayam, aduk2, masukkan air, aduk² beri gula dan garam, aduk lagi hingga ayam empuk dan bumbu meresap ke ayam serta kuah mendidih.
- Angkat ayam dari kuah kemudian goreng hingga kering. Suir² ayam, sisihkan.
- Sajikan bubur bersama ayam suwir, bahan pelengkap, dan kuah kuningnya, tambahkan kecap dan sambal rawit, selamat mencoba.