Bubur Ayam Khas Palembang (Resep Kuah).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Bubur Ayam Khas Palembang (Resep Kuah) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam Khas Palembang (Resep Kuah) yuk!
Bahan Bubur Ayam Khas Palembang (Resep Kuah)
- Siapkan 750 ml of air.
- Dibutuhkan 2 potong of ayam.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan 6 buah of cengkeh.
- Dibutuhkan 5 cm of kayu manis.
- Dibutuhkan 1/2 buah of pala geprek.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica.
- Siapkan 1/2 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdt of kecap asin.
- Siapkan secukupnya of garam dan gula.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdm of minyak.
Cara membuat Bubur Ayam Khas Palembang (Resep Kuah)
- Rebus ayam dan air diberi daun salam, masak mendidih dan keluarkan ayam (kemudian ayam digoreng untuk toping bubur).
- Tumis bawang putih dan merah, kayu manis, cengkeh, pala dan merica hingga harum kemudian campur dengan kuah kaldu.
- Masukan kecap manis, asin, garam dan gula. Masak hingga air gelodok, seimbangkan rasa dengan gula, garam dan merica.
- Sajikan dengan bubur, ayam suwir dan kerupuk.