Cara Memasak Bubur Ayam Kuah santan yang Gurih!

Bubur Ayam Kuah santan.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Bubur Ayam Kuah santan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Kuah santan!

Bahan Bubur Ayam Kuah santan

1. Diperlukan of Bubur :.
2. Siapkan of Beras dimasak sampai menjadi bubur tapi jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental juga (aku masak pakai rice cooker, kebetulan pakai rice cooker yang bisa di setting untuk masak bubur).
3. Diperlukan of Bahan kuah :.
4. Sediakan of Santan dari 1/2 kelapa.
5. Sediakan of Ayam rebus atau ayam goreng (di suwir).
6. Diperlukan of kerupuk.
7. Siapkan of Cakue (Beli jadi atau bisa di skip).
8. Dibutuhkan of Bawang merah goreng.
9. Diperlukan of Kecap manis.
10. Diperlukan of Bumbu Halus :.
11. Gunakan 10 of bawang merah.
12. Dibutuhkan 4 of bawang putih.
13. Dibutuhkan sesuai selera of cabe keriting merah.
14. Gunakan sesuai selera of cabe rawit merah.
15. Gunakan 1 ruas of lengkuas.
16. Gunakan 2 batang of serai.
17. Diperlukan 3-5 pcs of daun salam.
18. Gunakan 2 of kemiri bakar dulu (aku ongseng kering di teflon).
19. Diperlukan 1 buah of kunyit sedang.
20. Dibutuhkan of (blender semua bahan dan beri sdkt air santan spy blender bisa lancar).
21. Dibutuhkan of Garam.
22. Diperlukan of Gula.
23. Sediakan of Kaldu jamur / mecin.
24. Diperlukan of Lada.

Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Kuah santan

1. 1. Tumis bumbu yang sudah di blender dengan santan kental (jgn terlalu banyak). Ibu supaya mengurangi penggunaan minyak lagi. Tumis sampai bumbunya wangi.
2. Setelah bumbu wangi masukan kuah santan.
3. Masak sampai mendidih dan kecilkan api kompor dan masak sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Kalau aku tidak memasak santan sampai terlalu lama supaya tidak banyak minyak yang keluar, yang penting sudah wangi ya sudah cukup..
4. Masukan garam, gula, mecin, lada sesuai dengan selera. (gak bisa pakai takaran karena beda merk garam kadang beda tingkat asinnya). Cicipi jika sudah pas rasanya, matikan kompor.
5. Finishing : Tuang bubur di mangkuk dan beri kuah santan kuning dan beri ayam, bawang goreng (seledri dan daun bawang jika suka) dan setelah itu kasih kecap manis dan kerupuk. Siap disajikan..