Kuah bubur ayam semur ala abang2 (palembang). Masak cepat bubur ayam lengkap #resep pedagang. Tiba-tiba pengen bubur ayam abang-abang gerobak/kaki lima, tapi abangnya nggak lewat-lewat? Tenang, nih kasih tau cara bikinnya, jadi kamu bisa membuatnya.
Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget.
Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus selalu beli.
Perpaduan kuah dengan tekstur mie yang kenyal membuat rasanya semakin menggugah selera.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Kuah bubur ayam semur ala abang2 (palembang) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kuah bubur ayam semur ala abang2 (palembang) yuk!
Bahan-bahan Kuah bubur ayam semur ala abang2 (palembang)
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Sediakan 6 of bawang merah.
- Diperlukan 4 of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar butir/bubuk.
- Sediakan 2 sdm of jinten bubuk.
- Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Diperlukan 6 butir of cengkeh.
- Diperlukan 2 sdm of biji pala bubuk.
- Siapkan 2 sdm of kayumanis bubuk.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe.
- Dibutuhkan of Bahan utuh.
- Siapkan 4 potong of ayam broiler.
- Diperlukan 2 of serai (geprek).
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 1 liter of air masak.
- Sediakan 10 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 2 sdm of kecap asin.
- Diperlukan Secukupnya of gula dan garam.
- Sediakan Secukupnya of Kaldu jamur.
- Dibutuhkan of Bahan pelengkap.
- Sediakan of Telur rebus.
- Dibutuhkan of Kerupuk.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Seledri cincang.
Gak cuma itu, potongan telur, daging ayam, dan sayur jadi memperkaya rasanya. Jadilah tekwan abal-abal ala abang-abang yang suka jual tekwan murah, tapi tetap enak loh. Soalnya kuahnya sudah super duper gurih! Resep Menarik Lainnya : Resep Pangsit Rebus Kuah Ayam Udang Homemade.
Cara memasak Kuah bubur ayam semur ala abang2 (palembang)
- Blender bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan serai dan daun salam. Tumis hingga wangi..
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Tambahkan air..
- Rebus hingga ayam matang krg lebih 45 menit, kalo air menyusut blh tambah secukupnya..
- Tambahkan kecap, gula, garam dan kaldu jamur, rebus lg hingga bumbu meresap. Koreksi rasa..
- Sajikan bersama bubur, telur rebus, kerupuk, bawang goreng dan daun seledri cincang. Bisa juga buat lauk..
Sebenarnya kalau ingin kuahnya lebih segar dan gurih lagi, saya punya. Pernah tiba-tiba pengen bubur ayam abang-abang gerobak/kaki lima, tapi males gerak, atau abangnya nggak lewat-lewat? Tenang, nih Endeus kasih tau cara bikin yang mirip, jadi kamu bisa membuatnya kapan pun kamu mau #daripadaJAJAN. Resep Semur Ayam Pentul Jamur ini bukan hanya gurih tapi juga lezat dan bercitarasa yang nikmat, pas buat hidangan spesial di akhir pekan maupun di saat-saat istimewa bersama keluarga. Menyantap bubur ayam dengan nuansa klasik dan original seringkali mengingatkan kita pada memori masa kecil ketika ibu seringkali memberhentikan abang tukang bubur dekat rumah.