Bubur Ayam ala Abang-Abang.
Teman-teman dapat membuat Bubur Ayam ala Abang-Abang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Ayam ala Abang-Abang!
Bahan Bubur Ayam ala Abang-Abang
- Siapkan of Bubur nasi.
- Diperlukan 1/2 cangkir of Beras/nasi.
- Gunakan 600 ml of Air.
- Gunakan of Bumbu halus (kuah).
- Diperlukan of Ayam.
- Gunakan of Kunyit seukuran jari manis.
- Gunakan 1 cm of Jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt of Ketumbar.
- Gunakan 5 siung of Bawang merah.
- Gunakan 2 siung of Bawang putih.
- Sediakan 2 lembar of Daun jeruk.
- Diperlukan 1 potong of Serai.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam, gula, merica.
- Diperlukan 500 ml of Air.
- Sediakan of Penyedap rasa.
- Sediakan of Topping.
- Sediakan of Suwiran ayam.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Sediakan of Daun bawang.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam ala Abang-Abang
- Rebus ayam hingga keluar minyak atau menjadi kaldu.
- Buat bubur nasi dengan merebus air, kaldu sisa rebusan ayam, dan beras/nasi sambil diaduk-aduk.
- Haluskan bumbu halus seperti kunyit, jahe, ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan garam.
- Buat kuah dengan merebus air 500 ml dengan menambahkan daun jeruk, serai yang digeprak, kaldu ayam sisa rebusan, bumbu halus yang sudah dihaluskan, dan garam merica sesuai selera. Kuah bubur boleh ditambah penyedap rasa jika dirasa kurang.
- Siapkan topping dengan menggoreng ayam kemudian di suwir, memotong daun bawang, anda dapat menambahkan topping lain seperti kerupuk, kedelai goreng, dan lain-lain.
- Terakhir, sajikan bubur nasi dengan kuah hangat serta topping sesuai selera. Boleh ditambah kecap, saus, atau sambal..