Resep: Bubur Ayam Abang2 Anti Ribet!

Bubur Ayam Abang2.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Bubur Ayam Abang2 hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Ayam Abang2 yuk!

Bahan Bubur Ayam Abang2

1. Siapkan of Bahan bubur:.
2. Sediakan 1 liter of beras.
3. Dibutuhkan Secukupnya of air.
4. Siapkan of Bahan kuah kuning:.
5. Sediakan 1/2 kg of ayam bagian dada.
6. Siapkan 2 btg of daun bawang.
7. Siapkan 4 lembar of daun salam.
8. Gunakan 1 btg of serai, geprek.
9. Dibutuhkan 2 sdm of minyak sayur.
10. Diperlukan Secukupnya of garam, kaldu bubuk.
11. Sediakan of Bumbu yg dihaluskan:.
12. Diperlukan 6 buah of bawang merah.
13. Gunakan 4 siung of bawang putih.
14. Sediakan 3 butir of kemiri.
15. Diperlukan 1,5 ruas of kunyit.
16. Gunakan of Bahan pelengkap:.
17. Dibutuhkan Secukupnya of kerupuk.
18. Sediakan Secukupnya of kacang kedelai, goreng.
19. Gunakan Secukupnya of seledri, iris.
20. Gunakan Secukupnya of merica bubuk.
21. Dibutuhkan Secukupnya of kecap asin.
22. Gunakan Secukupnya of penyedap(optional).
23. Siapkan Secukupnya of bawang merah goreng.
24. Siapkan Secukupnya of kroket/lumpia goreng.
25. Siapkan Secukupnya of sambal cabe rawit.

Langkah-langkah memasak Bubur Ayam Abang2

1. Supaya tidak ribet dalam pembuatan pelengkap bisa dimasak ketika sorenya dan pagi bisa cepat disajikan. Seperti kacang kedelai, kerupuk, kroket dan bawang goreng. Kalau kroket nesoknya baru digoreng, resep kroket ini linkny ya https://cookpad.com/id/resep/3459258-kroket-kampung.
2. Cuci beras dan rendam. Siapkan air dipanci dikira2 saja, sampai mendidih. Lalu masukkan beras, masak sampai berasnya menjadi buliran kecil, jika berasnya masih butiran tambahkan air. Gunakan api kecil. Sering diaduk ya..
3. Sambil menunggu bubur matang, buat kuah kuningnya. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai masak sampai wangi. Tambahkan ayam, masak sampai berubah warna. Masukkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang. Tiriskan ayam dan ambil daun salam dan serai. Goreng ayamnya..
4. Sisa kuah tadi yang masih mendidih masukkan irisan daun bawang, masak sampai layu. Sisihkan..
5. Cara buat sambal: cabe rawit & cabe keriting direbus sampai matang, haluskan. Tumis cabe rawit sampai wangi lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih beri garam sedikit. Sajikan..
6. Penyajian: ambil beberapa centong bubur, taburi merica bubuk, penyedap, kecap asin, kuah kuning, suiran ayam goreng dan taburi bahan pelengkap. Sajikan..