Cara Memasak Bubur Ayam Abang2 Kekinian

Bubur Ayam Abang2.

Kamu dapat menyiapkan Bubur Ayam Abang2 hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam Abang2 yuk!

Bahan Bubur Ayam Abang2

1. Sediakan of Bahan bubur:.
2. Gunakan 1 liter of beras.
3. Sediakan Secukupnya of air.
4. Gunakan of Bahan kuah kuning:.
5. Siapkan 1/2 kg of ayam bagian dada.
6. Siapkan 2 btg of daun bawang.
7. Sediakan 4 lembar of daun salam.
8. Gunakan 1 btg of serai, geprek.
9. Dibutuhkan 2 sdm of minyak sayur.
10. Dibutuhkan Secukupnya of garam, kaldu bubuk.
11. Siapkan of Bumbu yg dihaluskan:.
12. Dibutuhkan 6 buah of bawang merah.
13. Siapkan 4 siung of bawang putih.
14. Sediakan 3 butir of kemiri.
15. Diperlukan 1,5 ruas of kunyit.
16. Gunakan of Bahan pelengkap:.
17. Sediakan Secukupnya of kerupuk.
18. Dibutuhkan Secukupnya of kacang kedelai, goreng.
19. Siapkan Secukupnya of seledri, iris.
20. Gunakan Secukupnya of merica bubuk.
21. Dibutuhkan Secukupnya of kecap asin.
22. Sediakan Secukupnya of penyedap(optional).
23. Gunakan Secukupnya of bawang merah goreng.
24. Dibutuhkan Secukupnya of kroket/lumpia goreng.
25. Diperlukan Secukupnya of sambal cabe rawit.

Cara membuat Bubur Ayam Abang2

1. Supaya tidak ribet dalam pembuatan pelengkap bisa dimasak ketika sorenya dan pagi bisa cepat disajikan. Seperti kacang kedelai, kerupuk, kroket dan bawang goreng. Kalau kroket nesoknya baru digoreng, resep kroket ini linkny ya https://cookpad.com/id/resep/3459258-kroket-kampung.
2. Cuci beras dan rendam. Siapkan air dipanci dikira2 saja, sampai mendidih. Lalu masukkan beras, masak sampai berasnya menjadi buliran kecil, jika berasnya masih butiran tambahkan air. Gunakan api kecil. Sering diaduk ya..
3. Sambil menunggu bubur matang, buat kuah kuningnya. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai masak sampai wangi. Tambahkan ayam, masak sampai berubah warna. Masukkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang. Tiriskan ayam dan ambil daun salam dan serai. Goreng ayamnya..
4. Sisa kuah tadi yang masih mendidih masukkan irisan daun bawang, masak sampai layu. Sisihkan..
5. Cara buat sambal: cabe rawit & cabe keriting direbus sampai matang, haluskan. Tumis cabe rawit sampai wangi lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih beri garam sedikit. Sajikan..
6. Penyajian: ambil beberapa centong bubur, taburi merica bubuk, penyedap, kecap asin, kuah kuning, suiran ayam goreng dan taburi bahan pelengkap. Sajikan..