Bubur Ayam Canton.
Sobat dapat menghidangkan Bubur Ayam Canton hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Canton!
Bahan-bahan Bubur Ayam Canton
- Sediakan 4 potong of paha ayam ungkep putih, sekitar 400 gr.
- Dibutuhkan 600 gr of nasi putih.
- Siapkan 2 sdm of minyak wijen.
- Diperlukan 2 sdm of bawang putih blender halus.
- Gunakan 2 cm of jahe kupas.
- Diperlukan 3 batang of daun bawang.
- Dibutuhkan 4 sdm of minyak zaitun/goreng.
- Diperlukan 2 liter of air.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdm of bawang goreng.
- Diperlukan of Telur 2 butir, garam, merica untuk dadar telur.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Canton
- Siapkan seluruh bahan.
- Rebus ayam dengan air mendidih kurang lebih 5 menit saja karena aku pakai ayam ungkep bumbu putih (ayam yang dibumbui bawang putih, salam, garam, gula, selalu ada stock ayam ini lumayan kalau butuh masak cepat). Masukkan bawang putih halus dan jahe geprek, garam dan merica bubuk. Angkat ayamnya..
- Masukkan nasi, aduk terus hingga berbentuk bubur, setelah berbentuk bubur masukkan minyak wijen dan irisan daun bawang, aduk rata. Cicipi, koreksi rasa jika diperlukan..
- Goreng ayam dengan sedikit minyak hingga agak kering, buat telur dadar dengan sisa minyak goreng ayam. Beri sedikit garam dan merica bubuk pada telur dadar..
- Suwir-suwir ayam dan iris tipis telur dadarnya. Siapkan mangkuk, tuang bubur, beri irisan telur, ayam suwir dan taburi bawang goreng, sajikan bersama kecap asin, kecap manis dan sambal jika suka..