Bubur ayam khas cianjur. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin? Resep Bubur Ayam Khas Cianjur Sederhana Spesial Komplit Asli Enak.
Roti popon, oleh-oleh Khas Cianjur yang wajib dibawa pulang Cara membuat bubur ayam khas Palembang.
Rebus ayam dan air diberi daun salam, masak hingga mendidih dan keluarkan ayam (kemudian ayam Saat kalian mencoba bubur ayam Cianjur, kalian akan merasakan sensasi rasa yang sedikit berbeda.
Ya, itu semua karena kuah bubur yang satu ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Bubur ayam khas cianjur hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur ayam khas cianjur yuk!
Bahan Bubur ayam khas cianjur
- Dibutuhkan of Bahan Untuk kaldu ayam :.
- Gunakan 1/2 kg of daging ayam (usahakan bagian dada).
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 batang of serai.
- Sediakan 2 Ruas of ibu jahe (memarkan).
- Dibutuhkan 2 liter of air.
- Gunakan of Bahan untuk bubur :.
- Siapkan 4 mangkuk of nasi.
- Siapkan 1,5 liter of air kaldu.
- Diperlukan of Bahan tumisan :.
- Dibutuhkan 1/4 of ati ampela / usus ayam (aku skip).
- Diperlukan 1/4 kg of daun bawang.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 ruas ibu jari of lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2 sendok makan of kecap manis.
- Sediakan 3 cm of kunyit.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan Secukupnya of merica bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula putih.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
- Gunakan of Bahan pelengkap :.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Seledri.
- Gunakan of Kerupuk / emping.
- Siapkan of Kacang kedelai goreng (aku skip).
- Diperlukan of Ayam suwir.
- Dibutuhkan of Bahan sambal :.
- Gunakan secukupnya of Cabai rawit.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam halus.
- Siapkan of Air untuk merebus.
Seperti bubur sumsum, Bubur ayam sudah cukup lama dikenal oleh masyarakat indonesia sehingga ada banyak jenis bubur ayam di Indonesia seperti bubur ayam jakarta, bubur ayam bandung, bubur ayam medan, bubur ayam ambon, bubur ayam cirebon, bubur ayam cianjur. Salah satu makanan khas Cianjur adalah bubur ayam. Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, bubur ayam Cianjur tidak memakai kuah yang disiram saat disajikan. One of Cianjur's special foods is chicken porridge.
Cara membuat Bubur ayam khas cianjur
- Rebus daging ayam beserta bahan untuk membuat kaldu ayam nya..
- Tiriskan ayam yg sudah direbus tadi, lalu bumbui dengan garam. Dan goreng ayam hingga matang. Lalu suwir suwir ayam dan untuk taburan dan sisihkan..
- Lalu gunakan air kaldu bekas rebusan ayam tadi untuk membuat bubur. Caranya campurkan 4 mangkuk nasi dengan air kaldu, masak dengan api kecil dan aduk sesekali..
- Sambil menunggu bubur matang, kita buat tumisan nya..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. Lalu tumis sampai harum..
- Masukkan lengkuas, daun bawang, dan daun salam, masak hingga layu. Dan masukkan ati ampela atau usus ayam, masak hingga setengah matang..
- Beri kecap manis, gula, garam, merica dan ketumbar, lalu tes rasa..
- Untuk sambalnya : rebus cabai rawit lalu haluskan. Beri air panas dan sedikit garam..
- Setelah di rasa pas, sajikan dengan bubur ayam Cianjur..
- Letakkan bubur dimangkuk, beri tumisan, bahan pelengkap dan jangan lupa sajikan dengan sambal yaaa 🤗.
Resep Bubur Ayam - Bubur ayam merupakan makanan terlaris di Indonesia. Dapat dikatakan demikian sebab berbagai usia mulai dari anak kecil hingga orang dewasa menyukainya. Tidak dapat dipungkiri lagi rasa dari bubur ayam sendiri yang sangat menggoda selera. Bubur Ayam di Jakarta terkenal banget menjadi salah satu dish yang pas buat dimakan saat Lain daerah, lain pula rasa dan ke-khas-an Buburnya. Misalnya, Jakarta punya Bubur Betawi yang Bubur kental dengan topping suwiran ayam melimpah, cakue, caipo, sledri, dan bawang goreng siap.