Cara Membuat Bubur Ayam ala Senopati yang Gurih!

Bubur Ayam ala Senopati.

Kamu dapat membuat Bubur Ayam ala Senopati hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Ayam ala Senopati yuk!

Bahan-bahan Bubur Ayam ala Senopati

1. Diperlukan of Bahan Bubur:.
2. Siapkan 3 cup of Beras.
3. Gunakan 3 liter of Kaldu Ayam.
4. Diperlukan Secukupnya of Garam.
5. Sediakan of Bahan Kuah Kuning & Ayam:.
6. Siapkan 3 buah of Dada Ayam Fillet.
7. Diperlukan 6 siung of Bawang Putih.
8. Sediakan 4 siung of Bawang Merah.
9. Dibutuhkan 1 sdm of Ketumbar.
10. Sediakan 1/2 ruas of Jahe.
11. Sediakan 2 ruas of Kunyit.
12. Siapkan 1 ruas of Lengkuas.
13. Sediakan 1 liter of Air.
14. Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
15. Dibutuhkan of Gula 1/4 takaran garam.
16. Sediakan of Bahan Ati & Ampela:.
17. Siapkan 1 kg of Ati Ampela.
18. Sediakan 3 siung of Bawang Putih.
19. Dibutuhkan 1 sdm of Ketumbar.
20. Sediakan 1 sdm of Garam.
21. Sediakan 1 ruas of Kunyit.
22. Gunakan Secukupnya of Air.
23. Dibutuhkan of Bahan Sambal:.
24. Gunakan 20 buah of Cabe Rawit Merah.
25. Sediakan 3 buah of Cabe Merah Besar.
26. Gunakan 1/2 genggam of Kacang Tanah Goreng.
27. Sediakan Secukupnya of Garam.
28. Gunakan 1 gelas of air.
29. Sediakan 1 sdt of tepung maizena (larutkan).
30. Dibutuhkan of Bahan Pelengkap:.
31. Gunakan of Cakwe (potong-potong).
32. Diperlukan of Bawang Goreng.
33. Diperlukan of Seledri (potong halus).
34. Gunakan of Kecap Asin & Manis.
35. Siapkan of Kerupuk.

Langkah-langkah membuat Bubur Ayam ala Senopati

1. Campur semua Bahan Bubur di Magicom, tambahkan air jika terlihat tekstur masih kurang lembut.
2. Haluskan semua bumbu Bahan Kuah Kuning & Ayam. Campur bumbu halus, dada ayam, garam dan air, masak dengan api sedang 10-15 menit atau sampai ayam matang dan kaldu keluar. Sisihkan air rebusan untuk kuah kuning. Suwir-suwir ayam..
3. Campur semua bumbu Bahan Ati Ampela, garam, dan air sedikit saja asal ati ampela terendam. Rebus/ungkep sampai air tinggal sedikit. Goreng ati ampela, potong-potong..
4. Untuk sambal, rebus cabe rawit dan cabe merah. Blender air rebusan bersama cabe rawit, cabe merah, kacang tanah goreng, dan garam. Masak kembali, campurkan dengan larutan maizena..
5. Tata bubur pada mangkok, tuangkan kuah kuning, sedikit kecap asin, kecap manis (jika suka). Tambahkan cakwe potong, ayam suwir, seledri, bawang goreng, dan kerupuk. Lengkapi dengan sambal..