Bubur ayam kuah santan kuning. Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning. Di beberapa kota Jakarta, melihat bubur ayam saat pagi hari sudah biasa. Dan versi bubur ayam yang paling populer dan banyak dijual adalah bubur ayam kuah kuning.
Masak dengan api kecil sebentar saja.
Membuat bubur ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho.
Santan dimasukan terakhir bila tekstur bubur sudah benar-benar lembut.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Bubur ayam kuah santan kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur ayam kuah santan kuning!
Bahan-bahan Bubur ayam kuah santan kuning
- Sediakan 2 gelas of Beras.
- Sediakan 5 sm of kacang kedelai yg sudah di goreng.
- Diperlukan secukupnya of Daun bawang,sledri.
- Dibutuhkan of Garam.
- Dibutuhkan of Kaldu ayam (saya pake masako).
- Gunakan of Krupuk.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Bon cabe (yang praktis).
- Diperlukan of Kunyit,kemiri,bawang putih,(secukupnya)(haluskan).
- Diperlukan of Laja,serai(geprek)daun salam,daun jeruk.
- Diperlukan of Santan(secukupnya).
- Gunakan of Air (secukupnya).
- Siapkan of Kecap.
Kuah Kuning : haluskan bawang merah, putih, kunyit, kemiri, merica dan ketumbar. resep bubur ayam kampung berisi cara membuat kaldu ayam untuk bubur, lengkap tips memasak kuah kuning bubur ayam yang gurih cukup dengan rice cooker. Bubur ayam yang diberi kuah kuning super gurih siapa yang berani menolaknya? Yuk dibuat untuk sarapan besok pagi bun! Kembali lagi ke bubur, setelah setengah matang masukkan santan, garam, penyedap rasa dan saus tiram.
Langkah-langkah memasak Bubur ayam kuah santan kuning
- Cuci beras kemudian masak sampai menjadi bubur dengan di tambahkan garam sebanyak 1st.
- Tumis bumbu halus sampai harum,kemudian masukan serai,daun salam,laja,kalau sudah harum masukan air tunggu sampai mendidih,masukan santan dan kaldu kemudian coba rasa setelah itu sisih kan.
- Ayam di goreng yang sudah di ungkap,kemudian suir suir.
- Setelah itu siap di sajikan siapkan buburnya taburi dengan kacang delai,ayam goreng,daun bawang sledri,bawang goreng,sambal (boncabe bila suka)kecap dan kuah santan kuning baru yang terahir kerupuk.
- Selamat mencoba....
Aduk sampai menyatu dengan beras dan Masukkan bubur ke dalam mangkuk kemudian tuangkan sedikit kuah kuning. Tata bahan pelengkap seperti suwiran ayam, kacang kedelai, daun. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan merajai jalanan kota Jakarta sedari sinar mentari masih malu-malu bersinar. Rasanya beraktivitas kurang lengkap tanpa sebelumnya.