Bubur Ayam kuah kuning ala Dapur Kang Jaka. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi.
Bikinnya pakai rice cooker aja biar gampang.
Bubur ayam dari jakarta identik dengan kuah kuning dan aroma yang menggoda selera.
Tidak heran banyak orang berbondong-bondong mengantri Bubur ayam yang dijajakan penjual keliling memiliki citarasa tersendiri.
Sobat dapat memasak Bubur Ayam kuah kuning ala Dapur Kang Jaka hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam kuah kuning ala Dapur Kang Jaka yuk!
Bahan-bahan Bubur Ayam kuah kuning ala Dapur Kang Jaka
- Sediakan 4 potong of ayam (untuk kaldu dan suwiran).
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of Lada bubuk.
- Sediakan secukupnya of Penyedap.
- Siapkan of Daun salam.
- Gunakan secukupnya of Santan instant.
- Sediakan of Bubur.
- Sediakan 3 cup of Beras.
- Siapkan 3 lembar of Daun salam.
- Gunakan secukupnya of Santan.
- Dibutuhkan of Air.
- Sediakan of Taburan.
- Sediakan of Daun bawang iris tipis.
- Sediakan of Seledri iris tipis.
- Sediakan of Kacang kedelai.
- Siapkan of Boleh ditambahkan bawang goreng.
- Gunakan of Kecap manis.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 siung of Bawang putih.
- Diperlukan 5 siung of Bawang merah.
- Sediakan 1 ruas of Kunyit.
- Dibutuhkan 2 butir of Kemiri.
Sekarang dengan resep bubur ayam ala kaki lima dapat dibuat sendiri dirumah. Resep Bubur Ayam - Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk di santap Jadi bubur ayam ini memiliki rasa yang enak, apalagi jika kuahnya memiliki rasa kaldu ayam yang Kaisar Kuning ini adalah Kaisar Xuanyuan Huangdi. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning.
Cara memasak Bubur Ayam kuah kuning ala Dapur Kang Jaka
- Bubur: Cuci beras, masukkan air lalu letakkan ke dalam rice cooker. Airnya jangan terlalu banyak biar tidak meluap. Aduk secara berkala, jika air sudah surut tambahkan lagi airnya hingga menjadi bubur dengan tekstur sesuai selera. Jangan lupa tambahkan daun salam dan santan agar lebih gurih..
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam sampai layu..
- Tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam dan biarkan sampai mendidih. Beri garam, lada bubuk dan penyedap..
- Kecilkan api lalu masukkan santan instant dan harus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api lalu sisihkan..
- Angkat ayam dari kuah tadi lalu digoreng dan disuwir deh utk taburan diatas bubur nanti..
- Saatnya penyajian. Siapkan bubur ke dalam mangkok/piring, tambahkan kecap manis (boleh skip kalau tidak suka). Beri taburan daun bawang, seledri, bawang goreng, kacang kedelai dan suwiran ayam. Lalu siram dengan kuah kuning dan bubur ayam siap disantap.
- Akan lebih lengkap jika ditambahkan kerupuk dan sambal.
Sementara itu, untuk membuat bubur ayam favorit berkuah kuning ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho. Bismillah, qodarullah ahad lalu saya ketempat teman dan dibikinin bubur untuk sarapan. nah jadi malam ini pengen makan. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan merajai jalanan kota Jakarta sedari sinar mentari masih malu-malu bersinar. Rasanya beraktivitas kurang lengkap tanpa sebelumnya.