Cara Memasak Bubur Ayam Betawi Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Bubur Ayam Betawi. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta. Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. The chicken porridge has been adapted and cooked by using local spices and herbs and usually served by drenching the yellow-turmeric chicken broth (kuah kuning) over the rice porridge.

Bubur Ayam Betawi Betawi adalah julukan bagi suku Batavia. Bahan - bahan : Apa Ada yang Suka Juga sm BuBur Ayam? 😘😍👌🏻👍🏻💋. Wonton & Fish Ball Soup - Duration. Kamu dapat membuat Bubur Ayam Betawi hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Betawi!

Bahan Bubur Ayam Betawi

  1. Siapkan of Bahan bubur:.
  2. Sediakan 200 gr of beras cuci bersih.
  3. Siapkan Secukupnya of air.
  4. Sediakan of Secukupnya garam.
  5. Dibutuhkan 50 ml of santan kental instan.
  6. Sediakan 3 lbr of daun salam.
  7. Diperlukan of Scukupnyakaldu ayam bubuk.
  8. Gunakan of Bahan kuah kuning:.
  9. Sediakan 500 gr of daging ayam.
  10. Siapkan 1 batang of sereh memarkan.
  11. Sediakan 3 lbr of daun salam.
  12. Gunakan 1 lbr of daun jeruk.
  13. Siapkan 1 ruas of jahe memarkan.
  14. Siapkan 2 sdm of minyak u menumis.
  15. Diperlukan of Secukupnya garam gula dan kaldububuk.
  16. Dibutuhkan 1 liter of air.
  17. Gunakan of Bumbu halus:.
  18. Siapkan 1/4 buah of pala.
  19. Dibutuhkan 1/4 sdt of jinten sangrai.
  20. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
  21. Siapkan 2 buah of kemiri sangrai.
  22. Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
  23. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  24. Dibutuhkan 2 ruas of kunyit sangrai.
  25. Siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
  26. Gunakan of Pelengkap:.
  27. Siapkan of Daunbawang dan seledri iris halus.
  28. Sediakan of Bawang goreng.
  29. Siapkan of Kerupuk.

Lihat juga resep Bubur Ayam Jakarta enak lainnya! Resep Membuat Bubur Ayam Khas Betawi - Membuat makanan yang segar dan fresh adalah hal yang perlu diperhatikan untuk ibu dirumah. Karena denga adnya makanan yang segar ini pun factor kesehatan keluarga untuk konsumsi masakan sehat dapat terpenuhi. Nah, kalau bicara bubur, sekarang yang sering banyak dijual adalah bubur ayam Bandung, Cianjur, Sukabumi.

Cara memasak Bubur Ayam Betawi

  1. Masak dlm panci beras dan air masukan daun salam masak smbil sesekali diaduk. Jika air berkurang tp bubur belum lembut bisa ditambahkan lagi. Aduk terus jgn smpai gosong bagian bawah. Sy pakai panci anti lengket..
  2. Trakhir tambahkan garam, kaldu bubuk dan santan..
  3. Smbil menunggu beras menjadi bubur..
  4. Tumis bumbu halus beserta duo daun, sereh dan jahe sampai harum.
  5. Masukan kedalam panci yg berisi air biarkan mendidih,.
  6. Kemudian masukan ayam rebus dgn api kecil smpai empuk.
  7. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk lalu tes rasa,.
  8. Angkat ayam lalu goreng, suwir2 sisihkan..
  9. Sajikan bubur nasi siram dgn kuah kuning tambahkan bahan pelengkap dan suwiran ayam..

Tapi bubur ase sudah mulai jarang dijual di kota Jakarta. Padahal ini bubur asli orang Betawi. Apa karena penampilannya yang gelap karena pakai kuah semur? Entahlah padahal rasanya tak kalah enak. Yang jualpun sudah mulai berkurang, bahkan hanya dijual atau […] Saat membahas bubur di Jakarta, kebanyakan yang lebih terkenal adalah Bubur Ayam Cirebon ataupun Bubur Ayam Sukabumi.