Bubur Ayam Darurat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Bubur Ayam Darurat hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Ayam Darurat yuk!
Bahan Bubur Ayam Darurat
- Dibutuhkan of BUBUR.
- Dibutuhkan 100 gram of beras, cuci bersih.
- Sediakan 1 liter of air.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 2 helai of daun salam.
- Gunakan 50 ml of santan UHT, jika suka.
- Sediakan of KUAH KUNING.
- Sediakan 1 bungkus of bumbu soto ayam siap pakai.
- Gunakan 500 ml of air.
- Gunakan 3 cm of jahe.
- Diperlukan 2 helai of daun salam.
- Siapkan 1 blok of kaldu ayam.
- Diperlukan of PELENGKAP.
- Dibutuhkan of Ayam suwir dari leftover ayam goreng semalam.
- Dibutuhkan of Seledri.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Sediakan of Kerupuk.
- Dibutuhkan of Kecap manis.
- Dibutuhkan of Sambal.
Cara memasak Bubur Ayam Darurat
- Tumis bumbu soto (saya pakai Ind*food), jahe dan daun salam hingga harum, tambahkan air. Setelah mendidih masukkan kaldu ayam blok, biarkan mendidih hingga kaldu larut. Sisihkan..
- Bubur: didihkan 750 ml air, masukkan beras, daun salam dan garam, masak sambil diaduk sampai lembek, masukkan santan jika pakai, lalu aduk terus sampai menjadi bubur (+/- 30 menit sejak beras dimasukkan). Selama mengaduk lihat tekstur bubur, tambahkan air sedikit2 jika perlu. (Note: kalau bisa pakai rice cooker sebetulnya lebi praktis, tp saya belum berhasil bikin bubur pake rice cooker, mungkin ada yg bs kasi saran?).
- Untuk penyajian, taruh bubur di dalam mangkuk, siram dengan kuah, taburi dengan pelengkap sesuai selera. Yum!.