Bubur Ayam special, ala ala homemade.
Sobat dapat membuat Bubur Ayam special, ala ala homemade hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Ayam special, ala ala homemade!
Bahan-bahan Bubur Ayam special, ala ala homemade
- Diperlukan 1/2 liter of beras.
- Gunakan 8 gelas of air (utk beras jd bubur).
- Dibutuhkan 1/4 of Kerupuk mentah.
- Diperlukan 1/4 of usus ayam.
- Siapkan of Daun bawang sebanyak mungkin untuk tumisan bumbu kuning.
- Dibutuhkan of Daun seledri secukupnya (sesuai selera).
- Siapkan of Kecap manis.
- Sediakan 1 jari of jempol kunyit.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Diperlukan of Jahe sedikiiiit sja (skdar utk menghilangkan amis d usus).
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 1/2 sdm of ketumbar.
- Gunakan of Garam.
- Gunakan of Micin.
- Sediakan of Royco ayam.
- Gunakan 1/2 sdm of Ladaku.
- Diperlukan 1/2 sdm of gula putih.
- Sediakan 3 gelas of air/ 750 cc air (utk tumisan).
- Dibutuhkan of Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan 1/4 of kacang kedelai.
- Sediakan 8 of cabe rawit untuk sambel.
Langkah-langkah memasak Bubur Ayam special, ala ala homemade
- Rendam beras selama 1 atau 2 jam. Kemudian di cuci 2/3 kali supaya pulen ke bubur nya nanti.
- Cuci bersih usus ayam. 2/3 kali ei cuci sampai bersih. Kemudian di masak dgn air mendidih selama ±10 menit. Jgn lupa untuk ditiriskan. Dan potong2 sesuai selera.
- Sambil menunggu usus ayam matang, goreng semua kerupuk. Kemudian goreng kacang kedelai sampe kuning kecoklatan. (Aku ga pke kacang soalnya kurang suka).
- Masak beras yg sudah bersih dengan 8 gelas air selama ±35 menit (api kecil) jangan lupa selalu di aduk yah klo bubur nya sudah mendidih. (Tambahkan garam sedikit sja). Klo kental banget bubur nya boleh di tambahkan 1 gelas air/ sesuai selera. Sampai matang..
- Ulek kunyit,bawang putih,bawang merah,jahe,ketumbar. Kemudian iris bawang daun semua nya.
- Panaskan minyak, masukan ulekan bumbu tadi semua nya secara bersamaan (api sedang) silang 1 menit masukan irisan bawang daun tadi semua nya dan 3 lembar daun salam. Masak hinga kuning kecoklatan..
- Masukan irisan usus tadi kedalam tumisan bumbu tsb, lalu tambahkan 3 gelas air atau lebih (menyesuaikan sesuai selera), tambahkan garam,micin,royco,gula dan ladaku secukup nya sesuai selera lidah masing2 😀.
- Ulek cabe rawit. Klo udah d ulek tambhain air 2 sdm saja dan iris daun seledri nya.
- Masukan bubur dalam mangkuk sesuka hati. Tambahkan tumisan bumbu kuning, goreng kacang, kecap manis. Tambahkan krupuk di atas bubur, tambahkan irisan sledri dan sambal suka hati. Dan siap di hidangkan.
- Selamat mencoba.. semoga bermanfaat yah 😊.