Bubur Ayam Cakwe.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Bubur Ayam Cakwe hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Cakwe!
Bahan Bubur Ayam Cakwe
- Dibutuhkan 1/2 kg of dada ayam.
- Sediakan 7 siung of bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 4 buah of bawang merah, iris tipis.
- Gunakan 1 sdm of minyak wijen.
- Sediakan 1 sdm of kecap asin.
- Sediakan 3 sdm of kecap manis.
- Siapkan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula.
- Sediakan 1.5 cup of beras, cuci bersih.
- Siapkan 1.5 ltr of air.
- Diperlukan 5 butir of Telur rebus, kupas.
- Siapkan of Topping.
- Gunakan of Daun Bawang, iris tipis.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Cakwee, potong tipis.
- Gunakan of Krupuk rambak/krupuk bawang.
Langkah-langkah memasak Bubur Ayam Cakwe
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam, garam, jahe dan sedikit bawang putih halus. Masak hingga ayam matang. Matikan kompor, ambil ayam dinginkan. Air kaldu disaring..
- Ambil beras yg sdh dicuci, masukkan dlm rice cooker. Tuang air kaldu. Masak dlm rice cooker. Jika air kurang, bisa tambahkan air panas. Masak hingga bubur matang. Sisihkan..
- Ambil ayam yg sdh matang, suwir2 dan potong kotak. Didihkan minyak, tumis bawang putih halus, bawang merah, dan masukkan ayam dan telur rebus. Masukkan garam, gula, kecap manis, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan air. Masaj hingga air setengah sat. Tambahkan air, koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya, matikan kompor..
- Siapkan semua toping. Tata bubur dalam mangkok. Tuang daging ayam, cakwe, telur, bawang goreng, daun bawang, dan krupuk/rambak..
- Sajikan dalam keadaan panas. Selamat menikmati.