Bubur Ayam ala Chinese Resto (Bubur Ayam Canton).
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Bubur Ayam ala Chinese Resto (Bubur Ayam Canton) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam ala Chinese Resto (Bubur Ayam Canton) yuk!
Bahan-bahan Bubur Ayam ala Chinese Resto (Bubur Ayam Canton)
- Gunakan 250 gram of dada ayam beserta tulangnya.
- Sediakan 1 mangkok of nasi.
- Dibutuhkan 2 liter of air mineral.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1 siung of jahe, memarkan.
- Diperlukan Secukupnya of garam, merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 buah of bawang prei, iris tipis.
- Sediakan 3 buah of bawang daun, iris tipis.
- Gunakan of Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan of Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Bubur Ayam ala Chinese Resto (Bubur Ayam Canton)
- Didihkan air sampai mendidih, masukkan bawang putih halus, jahe, ayam, tambahkan garam dan merica secukupnya. Jika ayam dirasa sudah matang, angkat dan sisihkan.
- Masukkan nasi ke dalam air kaldu, aduk terus hingga mengental, jika airnya sudah tinggal sedikit, masukkan irisan bawang prei. Aduk terus, hingga kekentalannya seperti bubur di abang-abang bubur. Masak bubur dengan api sedang sambil terus diaduk rata..
- Goreng ayam yang sudah ditiriskan hingga matang kecoklatan, angkat dan suwir-suwir ayam..
- Jika tekstur bubur sudah menyerupai bubur abang-abang pinggir jalan, matikan api. Masukkan minyak wijen, sambil di aduk-aduk. Tes rasa ! Jika kurang asin, tambahkan garam. Tambahkan juga merica jika dirasa kurang..
- Sajikan di mangkok selagi hangat, tambahkan pelengkap ayam suwir, bawang goreng, dan irisan bawang daun. Voila ! Bubur ayam ala chinese resto milikmu sudah jadi. Selamat menikmati :).
- NB : boleh diberi pelengkap bubur lainnya seperti kacang goreng/kacang kedelai, irisan cakwe, dan kerupuk..