Name: 24. Bubur Ayam Nagih
Ingredients: 500 gr ayam; 2 buah tulang ayam bagian dada; 1 cup beras; Bumbu bubur:; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 1/2 sdt garam; 3 sdm santan kara; 1 lt air; 1 sdm tepung maizena; Bumbu kuning:; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 ruas kunyit; 3 btr kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1,5 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam; 1 sdm saos tiram; 2 sdm gula pasir; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 ruas lengkuas; Air kaldu rebusan ayam; 3 sdm Minyak goreng; Pelengkap:; Kecap manis

24. Bubur Ayam Nagih.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat 24. Bubur Ayam Nagih hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 24. Bubur Ayam Nagih yuk!

Bahan 24. Bubur Ayam Nagih

Sediakan 500 gr of ayam.
Sediakan 2 buah of tulang ayam bagian dada.
Siapkan 1 cup of beras.
Diperlukan of Bumbu bubur:.
Gunakan 2 lbr of daun salam.
Gunakan 2 lbr of daun jeruk.
Dibutuhkan 1 btg of serai.
Diperlukan 1/2 sdt of garam.
Diperlukan 3 sdm of santan kara.
Gunakan 1 lt of air.
Siapkan 1 sdm of tepung maizena.
Diperlukan of Bumbu kuning:.
Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
Sediakan 3 siung of bawang merah.
Sediakan 3 ruas of kunyit.
Siapkan 3 btr of kemiri.
Gunakan 1 ruas of jahe.
Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
Dibutuhkan 1/2 sdt of merica.
Siapkan 1,5 sdt of garam.
Dibutuhkan 1 sdt of kaldu ayam.
Sediakan 1 sdm of saos tiram.
Diperlukan 2 sdm of gula pasir.
Gunakan 2 lbr of daun salam.
Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
Siapkan 2 ruas of lengkuas.
Dibutuhkan of Air kaldu rebusan ayam.
Dibutuhkan 3 sdm of Minyak goreng.
Gunakan of Pelengkap:.
Diperlukan of Kecap manis.
Siapkan of Daun bawang dan daun seledri.
Dibutuhkan of Kerupuk.
Gunakan of Sambal cabe.
Siapkan of Kedelai goreng.
Sediakan of Cakwe.

Cara membuat 24. Bubur Ayam Nagih

Cuci bersih beras kemudian tambahkan air sebanyak 500 ml dulu, kemudian masukkan bumbu bubur aduk kemudian panaskan.
Jika sudah mendidih tambahkan sedikit demi sedikit air dan masukan tepung maizena yg sudah dilarutkan, aduk terus sampe bubur lumat dgn menggunakan api kecil.
Jika air sudah mulai berkurang dan bubur sudah matang matikan kompor.
Siapkan bumbu untuk kuah kuning, haluskan kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas.
Jika sudah halus tumis semua bumbu tambahkan sedikit air dan masukan ayam kemudian tambahkan garam kaldu dan saori (cek rasa).
Susun bubur, suwiran ayam, taburan daun bawang, daun seledri, kecap, kemudian siram dengan kuah kuning, taburi kedelai dan kerupuk tambahkan sambal buar tambah nikmat.