Bubur Ayam ala Senopati. Bubur Ayam Alfa merupakan Bubur ala kaki lima kesayangannya orang-orang di Jakarta Barat. Tempatnya selalu rame dan penuh sama foodies yang penasaran dengan kemantapan Bubur Ayam di Jakarta ini. Bubur ayam Alfa adalah salah satu menu makanan yang cocok untuk menemani sore dan malam harimu.
Resep Bubur Ayam - Bubur ayam merupakan makanan terlaris di Indonesia.
Dapat dikatakan demikian sebab berbagai usia mulai dari anak kecil hingga orang dewasa menyukainya.
Tidak dapat dipungkiri lagi rasa dari bubur ayam sendiri yang sangat menggoda selera.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Bubur Ayam ala Senopati hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Ayam ala Senopati yuk!
Bahan Bubur Ayam ala Senopati
- Dibutuhkan of Bahan Bubur:.
- Diperlukan 3 cup of Beras.
- Sediakan 3 liter of Kaldu Ayam.
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
- Sediakan of Bahan Kuah Kuning & Ayam:.
- Gunakan 3 buah of Dada Ayam Fillet.
- Diperlukan 6 siung of Bawang Putih.
- Gunakan 4 siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 1 sdm of Ketumbar.
- Siapkan 1/2 ruas of Jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas of Kunyit.
- Gunakan 1 ruas of Lengkuas.
- Diperlukan 1 liter of Air.
- Gunakan Secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan of Gula 1/4 takaran garam.
- Sediakan of Bahan Ati & Ampela:.
- Sediakan 1 kg of Ati Ampela.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 sdm of Ketumbar.
- Siapkan 1 sdm of Garam.
- Diperlukan 1 ruas of Kunyit.
- Dibutuhkan Secukupnya of Air.
- Sediakan of Bahan Sambal:.
- Dibutuhkan 20 buah of Cabe Rawit Merah.
- Dibutuhkan 3 buah of Cabe Merah Besar.
- Diperlukan 1/2 genggam of Kacang Tanah Goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan 1 gelas of air.
- Gunakan 1 sdt of tepung maizena (larutkan).
- Siapkan of Bahan Pelengkap:.
- Gunakan of Cakwe (potong-potong).
- Dibutuhkan of Bawang Goreng.
- Gunakan of Seledri (potong halus).
- Dibutuhkan of Kecap Asin & Manis.
- Siapkan of Kerupuk.
Bubur Ayam adalah salah satu jenis makanan yang disukai banyak orang. Memiliki tektur yang lembut dengan swiran daging ayam yang banyak. Instagramnya mama @nada_wirawan instagramnya zahira @zahirawirawan. Bubur ayam menjadi makanan yang sering dijumpai di berbagai daerah.
Langkah-langkah memasak Bubur Ayam ala Senopati
- Campur semua Bahan Bubur di Magicom, tambahkan air jika terlihat tekstur masih kurang lembut.
- Haluskan semua bumbu Bahan Kuah Kuning & Ayam. Campur bumbu halus, dada ayam, garam dan air, masak dengan api sedang 10-15 menit atau sampai ayam matang dan kaldu keluar. Sisihkan air rebusan untuk kuah kuning. Suwir-suwir ayam..
- Campur semua bumbu Bahan Ati Ampela, garam, dan air sedikit saja asal ati ampela terendam. Rebus/ungkep sampai air tinggal sedikit. Goreng ati ampela, potong-potong..
- Untuk sambal, rebus cabe rawit dan cabe merah. Blender air rebusan bersama cabe rawit, cabe merah, kacang tanah goreng, dan garam. Masak kembali, campurkan dengan larutan maizena..
- Tata bubur pada mangkok, tuangkan kuah kuning, sedikit kecap asin, kecap manis (jika suka). Tambahkan cakwe potong, ayam suwir, seledri, bawang goreng, dan kerupuk. Lengkapi dengan sambal..
Meski demikian, Bubur Ayam Agus khas Malang ini memberikan sensasi yang Yang membedakan Bubur Ayam Agus dengan bubur ayam lainnya adalah krupuk yang digunakan. Jika bubur ayam lain menggunakan krupuk. Bubur ayam Jakarta yang satu ini terkenal karena kuah karinya yang lezat. Buburnya juga gurih khas kaldu ayam dengan topping yang bervariasi, mulai dari usus, ati ampela, suwiran ayam, dan banyak lagi lainnya. Meski sudah terkenal seantero Jakarta, bubur ayam Senopati masih setia buka di.