Cakwe Untuk Bubur Ayam. Bubur Ayam di Jakarta terkenal banget menjadi salah satu dish yang pas buat dimakan saat sarapan. Tak hanya di Indonesia, menu ini ternyata cukup populer juga di sebagian besar Buburnya diberi topping potongan ayam, cakwe dan udang. Porsi yang large sangat cocok untuk dimakan rame-rame.
Bubur ayam spesial siap untuk dinikmati..cakwe medan, cakwe pontianak, cakwe bubur, cakwe udang, cakwe kukus, cakwe china dan Tujuannya hanya untuk melambangkan Qin Hui dan juga istrinya.
Karna rakyat tidak bisa berbuat apa-apa Di Bandung biasanya cakwe disantap dengan odading atau menjadi pelengkap bubur ayam.
Resep Bubur Ayam - Wikipedia Indonesia, Bubur ayam merupakan salah satu jenis makanan bubur dengan tekstur nasi lembek yang berasal dari Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Cakwe Untuk Bubur Ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cakwe Untuk Bubur Ayam yuk!
Bahan Cakwe Untuk Bubur Ayam
- Diperlukan of Bahan Biang :.
- Sediakan 1 sdt of ragi instan/fermipan.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung terigu cakra.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 3 sdm of air hangat.
- Sediakan of Bahan:.
- Sediakan 250 gr of tepung cakra.
- Gunakan 150 ml of air.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam halus.
- Siapkan 1/4 sdt of BPDA (baking powder double acting merk Hercules).
- Diperlukan 1/4 sdt of soda kue.
- Gunakan of minyak utk menggoreng.
Bubur nasi ini dibuat dari beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan.
Langkah-langkah memasak Cakwe Untuk Bubur Ayam
- Campur semua bahan biang cakwe dan diamkan 10-15 menit..
- Dalam wadah lain, campurkan garam+BPDA+ soda kue+tepung cakra dan segitiga biru, air, lalu aduk rata dan masukkan bahan biang. Aduk perlahan dgn spatula asal tercampur rata saja. Diamkan selama 20 menit dan tutup wadahnya dengan plastic wrap..
- Uleni adonan sebentar dan diamkan lagi 20 menit untuk ke dua kalinya.
- Uleni lagi lalu resting 20 menit lagi untuk ke tiga kalinya.
- Setelah 3 kali di diamkan, ambil adonan uleni sebentar & bentuk bulat. Sediakan wadah yg diberi sedikit olesan minyak dan masukan adonan di dalamnya. Tutup dgn plastic wrap..
- Diamkan adonan minimal 2 jam dan bila mau lebih bagus bisa di diamkan selama 5 jam atau lebih..
- Kempeskan adonan, Siapkan tempat untuk menggiling adonan, taburi dng tepung. Bagi adonan jadi 2 atau 3. Beri taburan tepung diatas adonan. Gilas adonan perlahan dng rolling pin. bentuk adonan sesuai besar yg diinginkan, tebal 1 cm sj dan buat jumlahnya genap, karena nanti adonan akan di tumpuk, maka hrs buat genap..
- Basahi tusukan sate / punggung pisau. Tekan adonan di tengah dan buat garis di tengah.. Lalu ambil potongan tumpukannya, dan taruh diatasnya lalu tekan lagi dng punggung pisau pada posisi yg sama (di tengah). ujung2nya di rekatkan bentuk lancip supaya ga lepas.
- Panaskan wajan dan setel api kecil saja dgn minyak agak banyakan. Pastikan minyak sdh panas saat masukan cakwe..
- Ambil 1 potong adonan cakwenya dan tarik memanjang, masukkan ke minyak panas tadi. Goreng satu persatu saja sambil di aduk2 balik puter2/ guling2. Krn cm bkn dkt jd goreng satu per 1 aja sih ak, dan masak smp kecoklatan, angkat dan sajikan.. ini oke lah unt bubur n kbtlan ak memang bkn untuk makan bubur ayam😊.. bila mau buat unt camilan, so proofing antara 2 - 5 jam saja ya,,,.. jgn kelamaan jg kayak saya.
- .
Cara membuat cakwe untuk bubur ayam. Bongkar resep cakwe bubur ayam asli pedagang!! Ini dia resep cakwe bubur ayam yg biasa di pakai para pedagang khusus. Resep bubur ayam spesial menjadi rahasia tersendiri bagi penjual pedagang kaki lima. Bisa juga dengan pelengkap lainnya seperti cakwe, sate ampela, dan lainnya.