Bubur ayam sisa nasi semalam. Nasi Sisa Semalam kadang menjadi kebingungan terbesar para ibu. Dibuang sayang namun dimasak bingung takut ga enak atau ga tau cara mengolah nasi sisa ini. Lihat juga resep Bubur nasi sisa semalam enak lainnya.
Dapat dikatakan demikian sebab berbagai usia mulai dari anak kecil hingga orang dewasa menyukainya.
Tidak dapat dipungkiri lagi rasa dari bubur ayam sendiri yang sangat menggoda selera.
Fimela.com, Jakarta Punya banyak nasi sisa semalam?
Kalian dapat membuat Bubur ayam sisa nasi semalam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur ayam sisa nasi semalam!
Bahan-bahan Bubur ayam sisa nasi semalam
- Siapkan of Bahan bubur :.
- Sediakan 1 piring of nasi sisa semalam.
- Dibutuhkan 500 ml of air.
- Sediakan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan of Bahan isian :.
- Dibutuhkan of Ayam goreng (saya pakai sisa semalam).
- Dibutuhkan of Kerupuk.
- Diperlukan of Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan of Daun seledri.
- Dibutuhkan of Cakue(saya beli jadi), telur rebus,kacang goreng (optional).
- Dibutuhkan of Bahan kuah kuning :.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
- Sediakan 1/2 buah of kemiri.
- Diperlukan 1/4 sdt of kunyit bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 cm of jahe digeprek.
- Dibutuhkan 1 cm of lengkuas digeprek.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam dan gula.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan of (Resep asli menggunakan kaldu ayam yang direbus).
Sayang sekali jika harus membuang makanan apalagi sebenarnya bisa diolah menjadi sarapan yang lezat. Terinspirasi dari menu ini, yuk kita buat juga bubur nasi gurih dari sisa nasi semalam berikut ini. Namun sebaiknya nasi sisa semalam ini tidak dipanaskan kembali. Selain dapat meningkatkan indeks glikemik, karena terdapat bakteri Bacillus cereus yang dapat bertahan selama proses pemasakan.
Langkah-langkah memasak Bubur ayam sisa nasi semalam
- Membuat bubur. Siapkan nasi sisa kemarin. Lalu rebus air sampai mendidih. Jika sudah, masukkan nasi lalu aduk-aduk sampai mengental. Lalu masukkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk lagi sampai air menyusut. Kelembekan bubur sesuai selera masing-masing. Jika sudah, matikan kompor..
- Membuat kuah kuning. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan ketumbar. Jika sudah tumis sampai matang. Setelah itu tambahkan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air. Beri garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai rasanya pas dan kuah agak berminyak. (Jika ayam masih mentah, bisa dimasak bersama kuah kuning. Supaya kuah lebih gurih. Baru kemudian ayam digoreng).
- Sajikan bubur dengan ayam goreng yang telah disuwir, daun seledri dan kerupuk. Beri cakue, kacang tanah goreng, dan telur rebus (jika ada). Guyur dengan kuah kuning, sambal, kecap asin, atau kecap manis (sesuai selera). Semoga bermanfaat :).
Indeks glikemik dalam nasi bisa bertambah karena pemasakan yang lama dan bertekstur lengket. Guna nasi lebihan semalam pun boleh. Ia telah disunting dan diterbitkan semula. Bubur ayam banyak di temukan dipedagang keliling khususnya pedagang kaki lima yang sering lewat di depan rumah anda. Meskipun tampaknya sederhana namun ada rahasia tersendiri cara membuat bubur ayam yang enak dan lezat.