Bubur Ayam (dari nasi). Bubur ayam adalah salah satu jenis makanan bubur dari Indonesia. Bubur nasi adalah beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur biasanya disajikan dalam suhu panas atau hangat.
Tidak dapat dipungkiri lagi rasa dari bubur ayam sendiri yang sangat menggoda selera.
Hallo sobat ku semua dari sabang sampai merauke semoga sehat selalu.hari ini kang andik akan membuat bubur ayam dari sisa nasi yang kemarin malam yang.
Bubur ayam umumnya diproses dari beras putih yang ditanak dengan air dalam jumlah sangat banyak.
Teman-teman dapat menyiapkan Bubur Ayam (dari nasi) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Ayam (dari nasi) yuk!
Bahan Bubur Ayam (dari nasi)
- Sediakan of Bubur:.
- Dibutuhkan 1 piring penuh of nasi (2 1/2 centong nasi).
- Diperlukan 3 L of air.
- Dibutuhkan 250 gr of tulang ayam.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe iris.
- Diperlukan 2 butir of bawang putih iris.
- Siapkan of Topping ati ampela:.
- Sediakan 3 pasang of ati ampela.
- Gunakan 3 butir of bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1/2 ruas of kunyit, haluskan.
- Diperlukan 1/4 sdt of ketumbar, haluskan.
- Gunakan of Topping ayam:.
- Diperlukan 120 gr of dada ayam, rebus, suwir.
- Gunakan 3 butir of bawang putih, haluskan.
- Gunakan of Minyak ayam:.
- Diperlukan 75 gr of kulit ayam.
- Dibutuhkan 3 butir of bawang putih, iris halus.
- Diperlukan of Gula.
- Diperlukan of Garam.
- Sediakan of Merica.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Diperlukan of Seledri.
Karena airnya sangat banyak, beras pun akan kehilangan tekstur khasnya yang kasar menjadi sangat halus. Selain itu, karena dimasak dalam waktu yang lama, pati beras pun jadi menyebar dan. Tempat makan Bubur Ayam di Jakarta ini juga menyediakan makanan lain selain Bubur, ada Nasi Goreng Gila, bermacam jenis Mie, Bihun, Gurame Kurang lengkap rasanya membicarakan Bubur Ayam di Jakarta tanpa menyebut Ta Wan. Resep Bubur Ayam Dari Berbagai Daerah.
Cara membuat Bubur Ayam (dari nasi)
- Rebus dada ayam juga tulang ayam sampai matang. Angkat dada ayam. Sisakan tulang, masukan bawang putih dan jahe yang telah di iris. Tunggu 10 menit. Saring..
- Masukan kaldu kedalam nasi. Aduk sesekali hingga menjadi bubur. Jika dirasa belum menjadi bubur tp kaldu sudah mulai surut, bsa tambahkan air biasa. Tambakan 1sdt garam dan sedikit gula..
- Minyak ayam: tumis ayam dengan bawang putih di atas teflon TANPA minyak. Tunggu hingga minyak keluar sendiri dari kulit ayam. Buang kulit ayam dan bawang putih. Sisihkan minyaknya..
- Topping ayam: suwir atau potong kecil-kecil dada ayam yang telah direbus tadi. Tumis dengan sedikit minyak dan bawang putih yg telah di haluskan. Beri sedikit garam dan gula juga merica..
- Topping ati ampela: ungkep ati ampela dengan bumbu yg telah di haluskan (bawang putih,kunyit, gula, garam). Angkat. Lalu goreng. Potong-potong sesuai selera.
- Masukan bubur kedalam mangkuk. Beri 1/2 sdm minyak ayam diatas bubur. Masukan topping ayam dan ati ampela. Taburi dengan bawang goreng dan seledri. Sajikan..
Setiap daerah memiliki resep yang berbeda. Meskipun berbeda resep, namun semuanya tetap enak dikonsumsi. Kalau yang diatas adalah resep bubur ayam dari berbagai daerah, disini ada resep bubur ayam yang unik, yakni tanpa kuah dan bulgogi. Selain bubur ayam special, di Bubur Ayam Sukabumi juga ada bubur ayam cistik dan bubur ayam seafood. Kalau lagi nggak kepingin makan bubur Campuran sayuran dan irisan bakso, suwiran ayam, sosis dengan bumbu yang diberi tambahan sedikit kecap membuat nasi goreng gila ini terasa.