Bubur Sum Sum lembut, Tidak bergerindil. Enak dan bertekstur lembut merupakan ciri khas bubur sumsum putih yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Lihat juga resep Bubur sumsum enak lainnya. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah).
Saya admin dari Resephariini.com akan membagikan kunci sukses atau Tips Membuat Bubur Sumsum yang perlu bunda ketahui agar hasilnya super lembut dan endes.
Dahulu Bubur sum sum dijajakan oleh pedagang keliling, membungkusnya menggunakan mangkuk dari daun pisang Sungguh khas sekali.
Bubur merupakan makanan ringan yang baik dikonsumsi untuk siapa saja karena cara membuatnya masih tradisional dan hampir tidak menggunakan bahan kimia.
Kalian dapat membuat Bubur Sum Sum lembut, Tidak bergerindil hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Sum Sum lembut, Tidak bergerindil!
Bahan Bubur Sum Sum lembut, Tidak bergerindil
- Siapkan 5 sdm munjung of tepung beras.
- Diperlukan 750 ml of santan dari 1 butir kelapa.
- Sediakan 2 helai of daun pandan diikat.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
Banyak orang memilih bubur sumsum sebagai konsumsi sarapan yang ringan namun mengenyangkan. Teksturnya yang lembut dan gurih begitu cocok untuk dikonsumsi bersama dengan wanginya santan dan manisnya gula merah yang dicairkan. Bubur sum-sum adalah sejenis kuih yang dimakan dengan kuah manis (air nisan/gula). Bubur sum-sum memiliki rupa dan rasa yang hampir serupa dengan kuih lompat tikam.
Cara memasak Bubur Sum Sum lembut, Tidak bergerindil
- Dalam baskom masukkan tepung beras, garam, pandan dan santan. Aduk sampai tidak bergerindil..
- Letakkan wok diatas kompor, kondisi api off. Saring adonan supaya makin lembut..
- Nyalakan api kecil, aduk-aduk sampai menjadi bubur. Jangan sampai berhenti mengaduk karena nanti akan menggumpal. Kuncinya sabar dan aduk pelan tapi istiqomah (whehe).
- Begitu mulai mengental, aduk cepat. Matikan api. Sisa panas di kompor akan mematangkan. Hasilnya bubur sumsum super smooth..
- Simpan dalam wadah, letakkan plastic wrap di permukaan bubur sebelum wadah di tutup. Agar lapisan paling atas tidak kering dan mengeras. Selamat mencoba..
Namun, ia cuma mempunyai bahagian kepala (kuih lompat tikam) (bahagian atas yang bewarna putih). Resep Bubur Sumsum - Bubur sumsum adalah makanan berbahan dasar tepung beras yang dimasak bersama santan hingga kental, kemudian disajikan dengan siraman kuah manis dari lelehan saus gula Jawa yang manis nan legit. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras. Hidangan ini biasanya paling banyak disajikan saat bulan puasa. Berikut ini adalah aneka resep bubur sumsum dan cara membuat bubur sumsum yang enak dan lembut.