Resep: Bubur Ayam Kampung Anti Ribet!

Bubur Ayam Kampung. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Bubur Ayam di Jakarta terkenal banget menjadi salah satu dish yang pas buat dimakan saat sarapan. Tak hanya di Indonesia, menu ini ternyata cukup populer juga di sebagian besar negara Asia.

Teman-teman, kali ini saya ajak kalian mampir ke Warung Bubur Ayam Kampung Nyemplung, di kompleks Pasar Modern Kota Wisata, Tambun. Bubur ayam kampung sendiri sangat susah untuk menemukannya karena hanya sedikit yang berani menjualnya mungkin karena harus memberikan harga yang sedikit mahal. Untuk resep bubur ayam kampung spesial ini adalah menu bubur ayam sangat pas untuk menu sarapan keluarga. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Bubur Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Kampung!

Bahan Bubur Ayam Kampung

1. Diperlukan 250 gr of Beras.
2. Gunakan 1/2 ekor of Ayam kampung.
3. Diperlukan 2 siung of Bawang putih halus.
4. Sediakan 3 buah of Cakwe.
5. Diperlukan secukupnya of Daun bawang cung.
6. Dibutuhkan of Bawang goreng.
7. Sediakan secukupnya of Lada, garam dan kaldu jamur.
8. Diperlukan 1 buah of Tahu.

Sebab bubur ayam rendah karbohidrat dan menyehatkan. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Bagi masyarakat Indonesia, ayam kampung sudah bukan hal asing. Keunggulan Ayam Kampung Dibanding Ayam Negeri.

Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Kampung

1. Cakwe dan daun bawang diiris. Tahu dipotong dadu kecil lalu digoreng kering sisihkan.
2. Rebus ayam sampai matang lalu potong dadu, sisihkan. Air bekas rebusan ayam jangan dibuang gunakan tuk memasak bubur.
3. Cuci beras sampai bersih lalu dimasak dengan sisa air rebusan ayam, beri garam, lada dan kaldu jamur masak sampai menjadi bubur. Bila air kaldu kurang bisa ditambah air biasa (kental atau encernya bubur tergantung selera).
4. Tumis bawang putih halus sampai harum lalu masukkan ayam yang sdh dipotong dadu aduk rata beri garam, lada dan kaldu jamur aduk rata.
5. Masukkan tumisan ayam ke dalam bubur aduk rata, cicipi.
6. Sajikan bubur dengan diberi cakwe, daun bawang, bawang goreng dan tahu goreng.

Ayam kampung memiliki peminat yang tidak sedikit. Hal ini memberi keuntungan pada pebisnis untuk melebarkan pasar mereka. Membuat kuah bubur, rebus ayam kampung dan masak sampai matang. Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan bumbu harum. Angkat dan masukan air rebusan ayam kemudian aduk sampai rata.