Bubur Ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Bubur Ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Ayam!
Bahan Bubur Ayam
- Diperlukan 2 cup of nasi.
- Sediakan 2 potong of ayam.
- Dibutuhkan 1 of ati +ampela ayam.
- Siapkan 3 of garlic: haluskan.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe: geprek.
- Diperlukan 1 of sereh: geprek.
- Siapkan 1 st of kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 st of minyak wijen.
- Dibutuhkan 1/2 st of lada.
- Sediakan 1200 ml of air.
- Siapkan Sejumput of gula.
- Gunakan of Ketumbar.
- Gunakan of Kaldu bubuk.
- Diperlukan of Garam.
- Gunakan of Pelengkap:.
- Sediakan of Kuah soto/kuning (jika suka).
- Diperlukan of Ayam suir.
- Gunakan of Ati/ampela.
- Gunakan of Cakwe: iris" (jika suka).
- Sediakan of Bawang goreng.
- Gunakan of Air jeruk nipis (jika suka).
- Diperlukan of Kecap manis/asin.
- Sediakan of Daun bawang.
- Gunakan of Seledri.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam
- Siapkan panci, didihkan air, rebus ayam +ati +ampela 15 menit, angkat, tiriskan. Sisihkan air kaldunya..
- Bumbui rebusan ayam, ati, ampela dengan sedikit garam, kaldu bubuk, ketumbar, garlic +sedikit air kemudian goreng hingga ayam sedikit berkulit. Angkat. Suir"ayam dan potong" ati+ampela..
- Ambil sedikit suiran ayam, cincang. Sisihkan..
- Siapkan panci tahan panas, tumis sebentar sisa garlic halus +jahe +sereh +ayam cincang, masukkan nasi dan sebagian air kaldu hingga nasi terlihat sedikit tenggelam. Biarkan mendidih..
- Tambah-tambahkan air kaldu dan sesekali diaduk, begitu seterusnya sampai tingkat kelembekan bubur yang dikehendaki..
- Masukkan kaldu jamur, garam, lada, minyak wijen, gula. Aduk. Tes rasa. Matikan api..
- Sajikan bubur dengan pelengkap munurut selera. Selesai..