Bubur Ayam Kuah Kuning gurih legit.
Kamu dapat menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning gurih legit hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Kuah Kuning gurih legit!
Bahan-bahan Bubur Ayam Kuah Kuning gurih legit
- Siapkan 1 buah of dada ayam.
- Diperlukan 2 cup of nasi.
- Siapkan 1 pack of santan instan.
- Gunakan 1 batang of daun bawang.
- Diperlukan 2 buah of telur rebus.
- Diperlukan of Bumbu kuah kuning:.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit, bakar.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 buah of sereh, geprek.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 buah of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan Sedikit of Ebi.
- Gunakan secukupnya of Lada.
Cara memasak Bubur Ayam Kuah Kuning gurih legit
- Rebus ayam (biar cepet saya sekalian cemplungin telur ayam) hingga membentuk kaldu. Pisahkan jadi 2.
- Haluskan dan tumis bumbu kuning kecuali sereh salam. Setelah harum, tuang air kaldu sedikit demi sedikit. Tambahkan garam dan gula jika perlu.
- Sisa kaldu ayam gunakan untuk membuat bubur. Cemplungkan nasi dan daun salam. Tambahkan santan. Lalu aduk-aduk hingga jadi bubur.
- Setelah matang, hidangkan hangat-hangat dengan ayam suwir, telur rebus, dan daun bawang.