Bubur Sum-Sum Lembut & Enak / Jenang Putih. Tepung beras yang jadi bahan utamanya mengandung banyak nutrisi. Seperti mineral, vitamin dan serat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan usus juga sistem. Halo rek. jumpa lagi di channel ku.
Lihat juga resep Bubur sumsum enak lainnya.
Banyak orang memilih bubur sumsum sebagai konsumsi sarapan yang ringan namun mengenyangkan.
Teksturnya yang lembut dan gurih begitu cocok untuk dikonsumsi bersama dengan wanginya santan dan manisnya gula merah yang dicairkan.
Sobat dapat membuat Bubur Sum-Sum Lembut & Enak / Jenang Putih hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Sum-Sum Lembut & Enak / Jenang Putih yuk!
Bahan Bubur Sum-Sum Lembut & Enak / Jenang Putih
- Siapkan 250 gr of tepung beras putih.
- Siapkan 1250 ml of santan.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun pandan.
- Diperlukan 1250 ml of air.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Sediakan of Kuah Gula Merah.
- Diperlukan 150 gr of gula merah.
- Diperlukan 350 ml of air.
- Dibutuhkan 2 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1 lembar of daun pandan.
Bubur sumsum telah lama dikenal luas di indonesia bahkan juga malaysia. Warnanya seperti sum sum tulang mungkin inilah sebab kenapa di namakan bubur sum sum. Untuk membuat bubur sum sum dengan warna hijau biasanya menggunakan daun suji atau pasta pandan. Bubur sum-sum adalah sejenis kuih yang dimakan dengan kuah manis (air nisan/gula).
Cara membuat Bubur Sum-Sum Lembut & Enak / Jenang Putih
- Tuangkan tepung beras dalam wadah, campur dengan 1250ml air. Aduk rata sampai tidak menggerindil..
- Didihkan santan dalam panci jangan lupa tambahkan daun pandan, masukkan pelan-pelan cairan tepung beras sambil terus diaduk. Apinya kecil aja..
- Masak hingga meletup-letup. Harus terus diaduk ya supaya nggak gosong. Dan sebelum dimatikan dicicip dulu sedikit, kalau masih ada rasa tepung masih perlu diaduk lagi..
- Untuk kuahnya, tuang air dalam panci kecil terpisah. Tambahkan gula merah, gula pasir dan daun pandan. Panaskan sampai gula larut dan mendidih..
- Bubur sumsum siap disajikan.
Bubur sum-sum memiliki rupa dan rasa yang hampir serupa dengan kuih lompat tikam. Namun, ia cuma mempunyai bahagian kepala (kuih lompat tikam) (bahagian atas yang bewarna putih). Makan bubur sumsum ni membangkit nostalgia zaman kanak-kanak, Min suka rasanya yang lemak manis. Ia adalah sejenis kuih yang dibuat dari tepung beras dan Jom masak gaya Khaty Kay- JOM Jengah Dapur KK seperti yang dikongsikan dalam laman FBnya. Bahan-bahan Bubur Sum-Sum (Indonesian Rice Pudding).