Cara Membuat Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning yang Gurih!

Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning yuk!

Bahan Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning

1. Sediakan of Bubur nasi.
2. Diperlukan 2,5 cup of beras.
3. Siapkan 2 bh of wortel.
4. Dibutuhkan 1 bh of jagung manis.
5. Sediakan 1 ikat of bayam.
6. Siapkan 4 lbr of daun salam.
7. Gunakan 2 lbr of daun pandan.
8. Sediakan of Garam.
9. Dibutuhkan of Air.
10. Siapkan of Ayam krispi.
11. Siapkan 1/2 bh of jeruk nipis/cuka.
12. Gunakan 1 sdt of Garam.
13. Dibutuhkan 1/2 sdt of Merica.
14. Siapkan 1/2 sdt of Kaldu jamur/bubuk.
15. Diperlukan 12 sdm of Tepung terigu.
16. Siapkan 5 sdm of Tepung sasa fried chicken atau merk apa saja.
17. Gunakan secukupnya of Air es.
18. Diperlukan 500 ml of Minyak goreng.
19. Sediakan of Kuah kuning.
20. Sediakan of Sisa ungkep ayam.
21. Dibutuhkan of Sambal.
22. Sediakan 1 bh of tomat.
23. Sediakan 3 of sg bawang merah.
24. Gunakan 3 of sg bawang putih.
25. Gunakan 3 bh of cabe keriting.
26. Diperlukan 5 bh of cabe rawit setan.
27. Gunakan secukupnya of Garam gula kaldu bubuk.
28. Siapkan of Pelengkap lain.
29. Siapkan of Bawang goreng.
30. Dibutuhkan of Seledri/daun bawang cincang.
31. Gunakan of Kerupuk.

Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning

1. Masak bubur dari beras yang sudah dicuci, masukkan daun salam, daun pandan. jika ingin cepat, masukkan air mendidih 1 gelas setiap kali air surut, aduk cepat. Sering mengaduk supaya tidak gosong dibagian bawah..
2. Masukan wortel, jagung saat bubur setengah matang, sedangkan bayam sebelum mematikan api, tambahkan garam diakhir, supaya yodium tidak banyak hilang..
3. Cek rasa, jangan terlalu asin.
4. Sambil memasak bubur, siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, potong kecil2, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci satu kali..
5. Lumuri lagi dengan garam dan merica. Sisihkan.
6. Campurkan bahan kering untuk membuat Baluran ayam krispi hingga merata..
7. Ambil 5 sdm, tambahkan air secukupnya hingga menjadi adonan pencelup yang tidak encer dan tidak terlalu kental..
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas, kemudian kecilkan apinya..
9. Masukkan satu genggam irisan ayam ke dalam bahan celupan basah, angkat, lalu masukkan ke dalam Baluran kering, remas2, pisah2kan, buat gerakan seperti mencubit daging denga tepung hingga terbentuk keriting kribo tepung.
10. Masukkan dalam minyak panas, lakukan terus hingga memenuhi minyak, Pastikan gorengan ayam terendam minyak, balik jika sudah kuning keemasan, angkat jika sudah matang merata.
11. Tiriskan ayam.
12. Buat sambal dengan Merebus bahan, tiriskan kemudian haluskan. Tambahkan gula garam sesuai selera..
13. Tata bubur dalam mangkuk, siram kuah kuning, tambahkan bawang goreng, seledri/daun bawang cincang, ayam krispi, sambal, kerupuk.
14. Sajikan hangat.