Bubur ayam kuah kuning. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris.
Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon.
Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Bubur ayam kuah kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur ayam kuah kuning yuk!
Bahan Bubur ayam kuah kuning
- Siapkan of 🌻Bahan bubur:.
- Diperlukan 1 cup of beras.
- Siapkan 6 cup of air.
- Sediakan 1 buah of daun salam.
- Dibutuhkan sejumput of garam.
- Dibutuhkan sejumput of kaldu bubuk jika suka.
- Gunakan of 🌻bahan marinate ayam:.
- Gunakan 1 slice of ayam boneless.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Siapkan 3 sdm of perasan lemon (kurangi jk tdk suka bau lemon).
- Gunakan of 🌻bahan lainnya:.
- Diperlukan of kuah sisa ngungkep ayam kuning.
- Gunakan of kerupuk.
- Siapkan of bawang goreng.
- Siapkan of cakwe jika ada.
- Dibutuhkan of sambal.
Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Bubur ayam kuah kuning (foto: @maccby_kitchen). GenPI.co - Banyak pilihan makanan untuk disantap saat sarapan, salah satunya yang banyak Menjadi makanan favorit di pagi hari, tentunya banyak pedagang yang menjual bubur ayam. Kamu tinggal memilih satu di antaranya, sesuai selera.
Cara membuat Bubur ayam kuah kuning
- Buat buburnya dulu ya. Beras yg sudah dicuci masukkan ke dalam panci, tambahkam daun salam, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai terbentuk bubur. Jika saat memasak bubur airnya mau habis namun belum terbentuk bubur, tambahkan air panas.
- Goreng/grill ayam yg sudah dimarinate, lalu suwir2..
- Penataan: taruh bubur di cawan, beri kuah kuning, letakkan daging ayam suwir dan cakwe, taburi bawang goreng. Beri kerupuk dan sambal sesuai selera. Yummy.
Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Dibawah ini adalah resep Bubur ayam Betawi memang sangat populer terutama di Jakarta. Salah satu yang membuatnya sedikit berbeda adalah kuahnya yang berwarna kuning. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas.