Resep: Bubur Ayam Bandung Legit dan Nikmat!

Bubur Ayam Bandung.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Bubur Ayam Bandung hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Bandung!

Bahan Bubur Ayam Bandung

1. Diperlukan of Bahan Bubur.
2. Dibutuhkan 1 1/2 Cup of Beras.
3. Gunakan Secukupnya of Air.
4. Sediakan 3 butir of Bawang Merah.
5. Sediakan 2 siung of Bawah Putih.
6. Gunakan 1/2 sdt of garam.
7. Siapkan 1/4 sdt of merica.
8. Diperlukan secukupnya of Santan.
9. Sediakan of Kuah Kuning Khas.
10. Diperlukan 1/2 kg of ayam.
11. Sediakan 5 butir of bawang merah.
12. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
13. Diperlukan Seruas of jahe.
14. Sediakan Seruas of kunyit.
15. Sediakan Seruas of lengkuas.
16. Siapkan 3 biji of kemiri.
17. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
18. Dibutuhkan 1 batang of serei geprek.
19. Sediakan of Pelengkap.
20. Sediakan 3 biji of telur rebus.
21. Siapkan of Kacang kedelai goreng (me: kacang tanah aja).
22. Siapkan of Bawang Merah Goreng.
23. Diperlukan of Bawang putih goreng.
24. Dibutuhkan of Seledri.
25. Dibutuhkan of Kerupuk Udang kecil, bisa juga emping belinjo.
26. Siapkan of Sambal Favorit.
27. Sediakan of Jeruk nipis.

Cara membuat Bubur Ayam Bandung

1. Siapkan air secukupnya, tunggu air mendidih, masukan beras. Sambil menunggu beras jadi bubur, ulek bumbu halus yang terdiri dari bawang merah bawang putih garam dab merica, setelah diulek tumis hingga harum. masukan kedalam beras yang mendidih sblm jadi bubur. Tutup rapat panci bubur agar bubur cepat masak sambil dijaga diaduk agar tidak kering ataupun meluap.
2. Bersihkan ayam, siapkan bumbu untuk kuah kuning khas. Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri,kunyit, lengkuas,garam,merica. Tumis bumbu sampai harum masukan serei geprek dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya, masukan ayam yang sudah bersih tunggu bumbu meresap ke ayam. Kuah kuning khas adalah sisa dari kaldu ungkepan ayam jadi bisa disesuaikan mau banyak bisa tambah air. cek rasa tambahkan kecap jika dirasa perlu.. Goreng ayam hingga kecoklatan lalu tunggu dingin dan suir.
3. Jika Bubur sudah siap,kuah sudah matang, ayam sudah disuir, telur rebus sudah matang, kacang sudah digoreng, bawang merah goreng, kerupuk,sambal favorit sudah siap maka bubur ayam bandung gurih siap dimakan dengan sedikit perasan jeruk nipis hmm segerrr😄.