Bubur sumsum atau jenang baning. Bubur sumsum terbuat dari tepung beras yang dimasak bersama santan dan dinikmati bersama kuah gula merah atau juruh. Makanan ini disebut bubur sumsum karena bentuk dan warnanya yang mirip tulang sumsum. Jika biasanya bubur sumsum disajikan dengan warna putih, kamu juga bisa.
Bubur sumsum merupakan makanan sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras yang disajikan bersama air gula merah.
Walaupun cara membuat bubur sumsum ini cukup sederhana, tetapi tetep saja ada beberapa hal yang harus diperhatikan supaya teksturnya lembut dan.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah).
Kamu dapat membuat Bubur sumsum atau jenang baning hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur sumsum atau jenang baning yuk!
Bahan Bubur sumsum atau jenang baning
- Sediakan 400 grm of tepung beras.
- Dibutuhkan 2500 ml of santan dari 1 butir kelapa.
- Diperlukan 3 lmbr of daun pandan.
- Gunakan 200 grm of gula jawa.
- Sediakan 3 sdt of garam.
- Gunakan 350 ml of air.
Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Jenang sumsum merupakan salah satu bubur khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan biasa disajikan bersama siraman gula merah dan Bubur yang terbuat dari tepung beras, dimasak hingga mengental dengan santan dan dituang dengan "juruh" atau kuah gula jawa ini memang. Sesuai dengan namanya, resep bubur sum-sum yang satu ini menawarkan tekstur lembut, gurih dan manis dalam satu gigitan. Bubur sumsum Jagung Manis ini populer di kalangan pecinta makanan berbahan manis, terutama jagung.
Cara memasak Bubur sumsum atau jenang baning
- Siapkan tepung beras. Panaskan panci dengan air santan sebanyak 2ltr. Tunggu hingga mendidih dan aduk aduk tambahkan 2 lmbr daun pandan..
- Sisa santan sebanyak 500 ml campur dengan tepung aduk sampai tercampur rata tidak ada yang menggumpal. sisihkan.
- Setelah santan mendidih kemudian masukkan adonan tepu ng dan santan yang sdh kita siapkan. Tambahkan garam Aduk hingga mengental dan rasa tepung hilang itu tandanya sdh matang. Kurang lebih 15 menit..
- Untuk kuahnya panaskan air gula jawa dan daun pandan. Masak hingga gula mencair kemudian saring. Sisihkan tunggu uap airnya hilang..
- Ambil sebagian bubur di piring kemudian tuang sedikit kuah gula merah sajikan.
Selain menggunakan bahan dasar tepung beras, bubur sumsum. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil. Cara Membuat Bubur Sumsum ini di jamin mudah dan murah, selain itu lebih hemat dan higienis karena dibuat secara home made.