Name: Bubur Ayam Lengkap
Ingredients: 2 centong nasi; 1 Gelas air; Garam; Daun Salam; Kaldu Ayam :; Dada ayam kampung; 2 batang serai; 2 lembar salam; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas geprek; Air; Bumbu halus Kaldu ayam; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt lada butir; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jari kunyit bakar; 1 ruas jari jahe bakar; Pelengkap :; Lada bubuk; Kecap asin/manis; Bawang goreng; Kacang kedelai; Seledri; Kerupuk; Cakwe; Sambal

Bubur Ayam Lengkap.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Bubur Ayam Lengkap hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Lengkap!

Bahan-bahan Bubur Ayam Lengkap

Sediakan 2 of centong nasi.
Gunakan 1 Gelas of air.
Gunakan of Garam.
Siapkan of Daun Salam.
Siapkan of Kaldu Ayam :.
Sediakan of Dada ayam kampung.
Diperlukan 2 batang of serai.
Siapkan 2 lembar of salam.
Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
Siapkan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
Diperlukan of Air.
Dibutuhkan of Bumbu halus Kaldu ayam.
Sediakan 8 siung of bawang merah.
Sediakan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 3 butir of kemiri.
Diperlukan 1/2 sdt of lada butir.
Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
Sediakan 1 ruas jari of kunyit bakar.
Gunakan 1 ruas jari of jahe bakar.
Sediakan of Pelengkap :.
Gunakan of Lada bubuk.
Sediakan of Kecap asin/manis.
Siapkan of Bawang goreng.
Diperlukan of Kacang kedelai.
Diperlukan of Seledri.
Sediakan of Kerupuk.
Diperlukan of Cakwe.
Diperlukan of Sambal.

Cara membuat Bubur Ayam Lengkap

Membuat saya pake magicom ya. Nasinya saya taro magicom terus saya tambah air, garam, dan daun salam. Jangan lupa pencet tombol cooked. Setelah matang aduk-aduk. Kalau kurang jadi bubur bisa tambah air lagi lalu masak lagi di magicom..
Kuah kaldu : rebus dada ayam. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai bumbu matang. Masukkan bumbu tumisan ke rebusan ayam. Koreksi rasa dengan bubuhi gula, garam, penyedap rasa..
Ambil dada ayamnya, lalu goreng. Setelah digoreng disuwir-suwir..
Sambal : rebus cabai rawit dan 1 siung awang putih. Ulek cabai dan bawang putih, beri air dan 2 tetes cuka..
Penyajiannya : ambil bubur tuang dalam mangkok. Beri kecap asin, merica bubuk dan tuang kuah kaldu kuning. Taburkan daun seledri, bawang goreng, ayam suwir, potongan cakwe (cakwe saya beli), dan kacang kedelai. Sajikan dengan kerupuk, emping, sambal sebagai pelengkap..