Bubur Ayam Korea (Dakjuk). Dakjuk adalah sejenis juk (bubur Korea) yang dibuat dengan ayam. Walaupun makanan Korea biasanya pedas, dakjuk tidak pedas, menjadikannya mudah untuk dicerna. Pesakit dan kanak-kanak sering makan dakjuk di Korea.
Bahan - bahan : Cara memasaknya Bubur ayam merupakan makanan lokal, namun juga terdapat di beberapa wilayah negara Asia lainnya.
Seperti Korea dan China yang juga mempunyai olahan resep bubur ayam yang khas.
Ini Vlog masak sarapan saya yang pertama Beda ya sama Bubur Ayam Indonesia ?
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Bubur Ayam Korea (Dakjuk) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam Korea (Dakjuk) yuk!
Bahan-bahan Bubur Ayam Korea (Dakjuk)
- Diperlukan 1 cup of beras pandan wangi organik.
- Gunakan 1 buah of wortel.
- Siapkan 1 potong of paha bawah ayam kampung rebus disuwir.
- Sediakan secukupnya of bawang daun.
- Siapkan of Bumbu.
- Sediakan secukupnya of air.
- Gunakan secukupnya of pink salt.
- Siapkan secukupnya of lada.
- Sediakan 1 sdt of minyak wijen.
- Diperlukan 2 butir of bawang putih.
- Dibutuhkan secukupnya of kaldu bubuk ayam kampung no MSG.
Coba kalian tulis di komentar apasih bedanya :) Nanti aku mau Upload Samgyetang. Bubur ayam Korea ini isiannya lengkap. Selain ayam juga dimasak bersama beragam sayuran. Rasanya gurih lembut cocok buat penghangat perut Dalam bahasa Korea 'juk' berarti bubur.
Langkah-langkah memasak Bubur Ayam Korea (Dakjuk)
- Cuci beras dan rendam kurleb 1 jam, potong bawang putih, bawang daun dan wortel, air rendaman disesuaikan dengan seberapa berair bubur yg diinginkan.
- Nyalakan panci/rice cooker, masukan bawang ke dalam air rendaman, kemudian wortel, minyak wijen, lada, kaldu bubuk, dan pink salt (bisa diskip).
- Aduk terus bubur, sampai agak matang baru masukan daun bawang dan suwiran ayam kampung, aduk lg sampai benar2 matang, selamat makan 🍲🍲.
- Makan bubur ini bisa ditambahkan cabe bubuk dan nurungji yaitu kerak nasi khas korea caranya masukan kerak kmdian aduk bersama bubur, tunggu beberapa saat sampai agak lunak atau lunak sesuai selera, baru dinikmati, rasanya kriuk2 enak 😋😋.
Orang Korea juga menikmati bubur sebagai menu sarapan sehat. Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati bubur ayam dengan cita rasa yang ringan dan gurih? Coba bikin dakjuk atau bubur ayam ala Korea ini. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping.