Bubur ayam kampung. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Bubur Ayam di Jakarta terkenal banget menjadi salah satu dish yang pas buat dimakan saat sarapan. Tak hanya di Indonesia, menu ini ternyata cukup populer juga di sebagian besar negara Asia.
Teman-teman, kali ini saya ajak kalian mampir ke Warung Bubur Ayam Kampung Nyemplung, di kompleks Pasar Modern Kota Wisata, Tambun.
Bubur ayam kampung sendiri sangat susah untuk menemukannya karena hanya sedikit yang berani menjualnya mungkin karena harus memberikan harga yang sedikit mahal.
Untuk resep bubur ayam kampung spesial ini adalah menu bubur ayam sangat pas untuk menu sarapan keluarga.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Bubur ayam kampung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur ayam kampung yuk!
Bahan-bahan Bubur ayam kampung
- Gunakan 1 gelas of beras.
- Diperlukan 2 potong of ayam.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan of Daun bawang.
- Diperlukan of Lada bubuk.
- Dibutuhkan of Kapulaga bubuk.
- Sediakan of Garam gula dan bumbu penyedap (R*yc*).
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Siapkan of Daun bayam.
- Diperlukan of Topping :.
- Dibutuhkan of Suiran ayam.
- Dibutuhkan Potongan of telur.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Sediakan of Kecap /sambal.
Sebab bubur ayam rendah karbohidrat dan menyehatkan. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Bagi masyarakat Indonesia, ayam kampung sudah bukan hal asing. Keunggulan Ayam Kampung Dibanding Ayam Negeri.
Langkah-langkah membuat Bubur ayam kampung
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sebentar aja dg 1 sdm minyak goreng, lalu Masukkan semua bahan ke dalam panci, bersama dg beras yg sdh dicuci bersih.
- Biarkan hingga mendidih, masukkan gula, garam dan penyedap lalu daun bayam. tambah lagi airnya hingga texture nasi nya berubah jadi bubur, cek rasanya jika dirasa pas siap disajikan.
- Beri tambahan topping diatasnya.
Ayam kampung memiliki peminat yang tidak sedikit. Hal ini memberi keuntungan pada pebisnis untuk melebarkan pasar mereka. Membuat kuah bubur, rebus ayam kampung dan masak sampai matang. Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan bumbu harum. Angkat dan masukan air rebusan ayam kemudian aduk sampai rata.