Bubur Ayam Kampung Telur Asin.
Kawan-kawan dapat memasak Bubur Ayam Kampung Telur Asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Ayam Kampung Telur Asin yuk!
Bahan Bubur Ayam Kampung Telur Asin
- Siapkan of Bahan kaldu;.
- Diperlukan 1 ekor of ayam kampung, potong 12.
- Diperlukan 2,5 liter of air.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih, haluskan bersama lada.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam dan kaldu jamur bubuk.
- Diperlukan 1 cup of beras, cuci bersih.
- Diperlukan of Bahan toping;.
- Sediakan 2 butir of telur asin matang, potong cacah (sebagian buat taburan, sebagian dicampur dlm bubur).
- Dibutuhkan Secukupnya of daging ayam kampung diatas yg telah direbus sampai lembut.
- Dibutuhkan Secukupnya of daun bawang potong.
- Diperlukan Secukupnya of kerupuk atau keripik bawang (me: skip).
Langkah-langkah memasak Bubur Ayam Kampung Telur Asin
- Membuat kaldu; rebus ayam hingga empuk dan mengeluarkan kaldu. Lalu tumis bawang putih halus beserta lada, lalu campurkan kedalam kaldu mendidih. Beri garam, koreksi rasa. Note: kalau mau kaldu trp jernih, bisa disaring..
- Pisahkan ayamnya kewadah terpisah. Potong ayam rebus berukuran dadu, atau bisa juga disuwir2. Sisihkan..
- Masak beras yg sudah dicuci bersama kuah kaldu ayam diatas. Sesuaikan kekentalan bubur sesuai selera. Jika dirasa masih kental, bisa ditambah air (me: hanya menggunakan kurleb 2 liter air kaldu)..
-
Saya menggunakan magic com yg bisa menanak congee (bubur). Begini penampakannya, sesuai selera saya, agak cair. Karena setelah bubur matang cenderung akan lebih kental/set..
- Tambahkan sebagian cacahan telur asin dan sedikit potongan ayam kedalam bubur, aduk dan pindahkan tombol ke ‘keep warm’..
- Penyelesaian: tuang bubur kaldu ke mangkuk. Beri taburan daun bawang, cacahan telur asin dan potongan ayam..
- Bubur kaldu gurih siap disajikan. Suwerrr ini enak bangeed 👌😍. Cocok buat lagi yg kurang fit..
- Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉.
