Name: Bubur Ayam
Ingredients: ♦️ Bubur :; 250 gr beras; 2250 ml kaldu ayam, hasil rebusan slow cooker dari 10 cakar ayam; 4 siung bawang putih dihaluskan; 1 sdm tongchay dirajang halus; 3 cm jahe dikeprek; 2 sdt kaldu jamur; secukupnya Garam dan lada; 1 sdm minyak masak u/menumis; ♦️ Tumisan Ayam-Udang-Tahu; 200 gr fillet ayam dipotong2 kotak kecil; 8 bh udang vanamae dipotong2 kecil; 12 bh tahu sumedang mentah dipotong kotak kecil, digoreng; 4 siung bawang putih dihaluskan; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin/soy sauce; secukupnya Lada dan garam; 250 ml air; 1 sdm minyak u/menumis; ♦️ Pelengkap :; Minyak wijen; Bawang putih goreng diremuk; Bawang merah goreng; Cakwe goreng, diiris2; Bawang daun dirajang halus

Bubur Ayam.

Kalian dapat menyiapkan Bubur Ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam yuk!

Bahan-bahan Bubur Ayam

Sediakan of ♦️ Bubur :.
Sediakan 250 gr of beras.
Gunakan 2250 ml of kaldu ayam, hasil rebusan slow cooker dari 10 cakar ayam.
Diperlukan 4 siung of bawang putih dihaluskan.
Dibutuhkan 1 sdm of tongchay dirajang halus.
Sediakan 3 cm of jahe dikeprek.
Siapkan 2 sdt of kaldu jamur.
Dibutuhkan secukupnya of Garam dan lada.
Gunakan 1 sdm of minyak masak u/menumis.
Sediakan of ♦️ Tumisan Ayam-Udang-Tahu.
Dibutuhkan 200 gr of fillet ayam dipotong2 kotak kecil.
Sediakan 8 bh of udang vanamae dipotong2 kecil.
Diperlukan 12 bh of tahu sumedang mentah dipotong kotak kecil, digoreng.
Sediakan 4 siung of bawang putih dihaluskan.
Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
Dibutuhkan 1 sdm of saus tiram.
Dibutuhkan 1 sdm of kecap asin/soy sauce.
Siapkan secukupnya of Lada dan garam.
Gunakan 250 ml of air.
Diperlukan 1 sdm of minyak u/menumis.
Gunakan of ♦️ Pelengkap :.
Sediakan of Minyak wijen.
Dibutuhkan of Bawang putih goreng diremuk.
Diperlukan of Bawang merah goreng.
Dibutuhkan of Cakwe goreng, diiris2.
Diperlukan of Bawang daun dirajang halus.

Langkah-langkah membuat Bubur Ayam

♦️ Bubur : Siapkan semua bahan2.
Panaskan wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan beras, tumis lagi sampai aroma beras tercium. Gunakan api kecil. Beri garam, lada, kaldu jamur..
Tuang tumisan beras ke dalam panci berisi kaldu, rebus sampai beras lunak dan matang..
♦️ Tumisan Ayam Udang Tahu : siapkan bahan2.
Panaskan wajan, tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang, aduk sampai berubah warna, lalu masukkan ayam, aduk lagi. Semua proses masak sampai selesai dilakukan dengan api kecil..
Tuang trio saus di tepi wajan, biarkan mengental, lalu aduk bersama masakan. Beri lada, garam. Aduk2 supaya saus meresap, baru tuang air. Tutup wajan 10 menit. Tes rasa..
Siapkan bahan2 pelengkap. Saran penyajian : tuang bubur ke mangkuk saji. Letakan 1 sdm tumisan ayam udang tahu serta cakwe di tepi bubur. Taburi bubur berturut2 bawang daun, bawang merah goreng, bawang putih goreng. Tuang 1 sdt minyak wijen. Siap disajikan...